在葡萄生产中，有这样一种病害，它能危害叶片、新梢和幼果，造成病叶干枯旱落，病粒僵化、皱缩。穗轴染病时，甚至还能引起整串果穗脱落。它最显著的特征是在病叶背面会出现白色霜状霉层。看到这里，相信大家都清楚了，它就是世界范围内葡萄的第一大病害——霜霉病^{[霜霉病指的是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。]}！

我国葡萄产业从上世纪80年代就开始深受霜霉病的危害，直到现在，仍有一批又一批的葡萄种植户被它困扰着。市面上针对霜霉病的药剂^{[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]}层出不穷，为什么我们还是拿它没辙？其中，很大一部分原因就在于我们没有正确地选择和使用药剂。

霜霉病受害叶子正面图

霜霉病受害叶子背面图

防治霜霉病的药剂，是葡萄所用药剂中最多的。在选择药剂时，我们首先要明确区分保护剂^{[保护剂是指对金属、非金属或复合材料表面进行保护的液状物质，使材料表面具有某些特殊功能如耐酸碱、耐盐雾、耐水、耐磨、耐溶剂或特殊气体、耐老化、耐紫外线、耐高温、耐低温、耐振动、防滑、减摩、防静电、防潮气、防污、绝缘、导电、导热、绝热、阻燃等。]}和治疗剂。顾名思义，保护剂就是在作物感病前用的药，以阻止病菌侵染。当病害已经发生时，我们再用保护剂，那是很难达到预期效果的。 而治疗剂就是在发病初期用的，目的是控制病菌继续蔓延。

一、预防葡萄霜霉病的保护剂

1、铜制剂类（波尔多液^{[波尔多液是无机铜素杀菌剂。]}、松脂酸铜、喹啉铜）

在所有保护剂当中，铜制剂是最经典的。提到铜制剂，就不得不提到大家最熟悉的波尔多液了，它在预防葡萄霜霉病上持效期最久，性价比也最高，缺点是容易在多雨季节造成药害。

波尔多液的配**为等量式和半量式的。一般情况下，如果葡萄园^{[《葡萄园》为厦门市竹树基督教堂内部刊物，每月一期，每月中下旬出版。]}所在地区气候干燥， 夏季没有持续阴雨， 并且周边没有重工业。那么，我们就可以用一斤硫酸铜，半斤生石灰，配上约180斤的水，此法称为半量式配比。如果葡萄园所在地区存在持续的阴雨天气，并且周围有重工业，也就是降雨的酸度比较高。 我们就要用到等量式配比：一斤硫酸铜，一斤生石灰，配上约180斤的水。为了增强波尔多液的延展性，我们还可以在里边加上一两白乳胶。

如果大家觉得波尔多液配起来比较麻烦，那就只能多花钱来提高效率了。目前，在铜制剂里能替代波尔多液，且成本相对比较便宜的，就是松脂酸铜。它成本低廉，防效稳定，叶面附着力和成膜性强，耐雨水冲刷。此外，也有果友选择喹啉铜，它的价格比较高昂，但是在广谱性和安全性方面更有优势。

2、有机硫类（代森锰锌、丙森锌、代森联）

代森锰锌的药效最好，持效期最长，但是在欧亚品种，尤其是红提子这个品种上存在药害风险。丙森锌、代森联的药效赶不上代森锰锌，但是它们的有机锌含量比较高，能给植株带来补锌的效果。

3、其他（氰霜唑^{[氰霜唑(120116-88-3) 中国商品名：科佳。]}、嘧菌酯、吡唑醚菌酯）

氰霜唑是现有杀菌剂中对霜霉病活性最高的，因此也是用量最省的。但是在葡萄种植界，大家对它的评价两极分化严重，背后的原因也让我们哭笑不得。这是因为，氰霜唑不具有内吸性，把它喷在哪，它就能把哪的病防住，对于喷不到的地方则起不到作用。而葡萄园比较小的和专门育苗的果友在用药上能周到细致，所以认为氰霜唑非常管用。而拥有大葡萄园子的果友，在喷药时很难做到细致、均匀，所以用氰霜唑的防治效果不稳定。

当然了，也有一些能够内吸的保护剂能够预防葡萄灰霉病^{[灰霉病是露地、保护地作物常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。]}。其中，比较常用的就是嘧菌酯和吡唑醚菌酯，使用它们的时候，即使喷药过程粗糙一点，也能保证一定的防效。另外，在防治效果方面，嘧菌酯的防效又优于吡唑醚菌酯。

二、葡萄灰霉病初期使用的治疗剂

1、甲霜灵^{[化学名称 D,L-N-(2,6-二甲基苯基)-N-(2-甲氧基乙酰)丙氨酸甲酯…]}

甲霜灵是治疗葡萄霜霉病的老药了，它见效快，内吸传导活性和杀菌活性强。这几年，科研上已经证实，对甲霜灵产生抗药性的病菌，在自然界中的生存能力会下降。但是甲霜灵的持效期短，一年只能用一两次，用多了，效果就难以保证了。我们建议大家用它搭配持效期长的保护剂一起用，且要轮换使用。这点与霜脲氰的使用一致，至于搭配什么药呢？大家可以选择烯酰吗啉、霜霉威等等。

2、三乙膦酸铝

四五十年前的葡萄种植户就开始使用三乙膦酸铝来治疗病害了。它的毛病就是活性低，复配性差，配不好时会出现沉淀，效果也不是十分显著。但是它有两大优势，一是它针对抗性病害的效果是比较理想的。霜霉病的抗性比较复杂，大家用其它的药发现治不住时，就可以加入乙磷铝成分，效果一般就能稳定了。第二是它具有很强的根系内吸活性，把它提前用来灌根，也能对霜霉病起到良好的防治效果，并且持效期比较长。

三、葡萄灰霉病高峰期的用药方法

前面我们提到，治疗剂是在霜霉病发生初期时施用的。如果霜霉病的发生已经进入高峰期，叶片背面有厚厚的霉层了，这个时候该怎么办呢？我们可以用到一些强**剂，比如氯溴异氰尿酸，它的主要优势是**能力强，速效性非常好，打了之后，霉层很快变干。但是，在使用的时候大家要注意两个问题，第一，它的复配性比较差，不要将它和乳油类的药剂以及高浓度的叶面肥、氮磷钾在一块混配；第二，它没有持效性，它的任务就是在病情实在严重时，先用它快速制止病情，让霉层变干，脱落。然后在接下来的两三天内，再用一遍持效性强的药进行治疗。

进入7月，各葡萄产区降雨频繁，植株叶面上经常有水滴，这就给霜霉病的病菌孢子创造了萌发和侵染的有利条件。因此，我们务必要抓紧防治，现将部分药剂的使用浓度和方法分享给大家。

在霜霉病发生前，可选择70%丙森锌可湿性粉剂^{[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]}（600倍液）、25%的氰霜唑可湿性粉剂、80%代森锰锌可湿性粉剂（800倍液）、80%的三乙磷酸铝可湿性粉剂（600倍液）、25g/L嘧菌酯悬浮剂（1500倍液）等药液交替使用。

在霜霉病发生初期，可选择23.4%双炔酰菌胺悬浮剂（1500-2000倍）、72%霜脲·猛锌可湿性粉剂（600倍）、60%唑醚·代森联水分散颗粒剂（1000-2000倍）、50%烯酰吗啉可湿性粉剂（800倍）等药剂进行防治。

最后，我们还需要注意一点：霜霉病的病菌是在叶片的背面侵染的，并且更容易侵染幼嫩叶片，所以我们喷药的重点是在植株幼嫩叶片的背面。

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