我们可以称甜菜^{[甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。]}根为红甜菜，它里面含有丰富的维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}，叶酸等物质，这些物质可以促进血液循环^{[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]}，还可以降血压^{[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]}，来看一下甜菜根的功效与作用！

甜菜根的功效与作用有哪些

甜菜根有养胃的作用，甜菜里面含有很多活性物质，这些物质可以缓解有胃溃疡^{[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]}带来的不适症状，还能让腹部的水分消除，从而缓解腹胀的情况，而且甜菜根里面含有很多铁元素^{[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]}，非常适合贫血的患者食用；适当的吃甜菜根，不仅可以为人体补充营养，还有降血脂^{[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]}的作用。

甜菜根还可以达到润肠通便，要知道甜菜根里面含有很多维生素C物质，这些物质能够让人体加快代谢，同时还可以为人体补充营养，所以在生活中，我们可以死适当吃些甜菜根。

甜菜根的食用禁忌

糖尿病患者、腹泻患者都不适合食用甜菜根，否则会让病情加重。我们在保存甜菜根的时候，可以用保鲜膜^{[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]}把甜菜根包裹，避免它过多的接触空气，导致发霉腐烂，同时甜菜根和土豆、黄瓜搭配食用比较好，这样可以帮助我们减肥。

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