艾叶中有很高的营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}，用艾叶煮鸡蛋可以起到降血压^{[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]}、温经等作用。具体内容如下：

艾叶煮鸡蛋的作用及好处

艾叶中有着丰富的营养物质^{[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]}，含有多种维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}、钙、铁等。艾叶中可以起到清热解毒^{[清热解毒，清热法之一。]}、祛风湿、消炎等作用，用来煮鸡蛋对于血压、血脂、心血管^{[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]}疾病等都有很好的作用。

用艾叶煮鸡蛋对于健康有很大的好处，尤其是月经期间的女性，适量吃一些可以缓解痛经，让女性更有精力工作和学习。

艾叶煮鸡蛋的方法

我们可以去药店买一些干艾叶，非常容易^{[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]}买到，也可以自己采摘新鲜的艾叶，将艾叶清洗净放入锅中，并放入适量的鸡蛋。

一般来说6个鸡蛋放25克干艾叶就可以了，如果是新鲜的艾叶，则需要分量加倍，然后将鸡蛋洗干净放入锅中并放入适量的水。

大火将水烧开，开过沸腾一段时间后鸡蛋就熟了，这个时候会发现鸡蛋皮变成绿色的了，就可以将火关掉，让鸡蛋在锅中放一阵子^{[一阵子 拼音： 解释： 1.]}等水凉了再将鸡蛋捞出来剥皮吃就可以了。如果鸡蛋煮的较多，一顿吃不了可以将它剥皮泡在艾叶水中更有营养。