抗疲劳[疲劳是一种主观不适感觉，但客观上会在同等条件下，失去其完成原来所从事的正常活动或工作能力。]、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]、补血益气、预防高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]、安神补脑。
红参的功效与作用
1、 抗疲劳、提高免疫力。
红参内含有的营养元素非常的丰富，可以帮助提高身体对于病毒的抵抗能力。对于一些日常因为工作、学习以及运动等而引起的疲劳症状，可以起到一定改善的效果。
2、 补血益气。
我们都知道人参是一个滋补的上品，而红参作为人参“家族”中的一员，它也能起到很好的补血益气的效果。对于一些日常手脚冰凉、四肢无力[四肢乏力是指在正常生理清醒情况下，出现的四肢发软，无力。]以及眩晕倦怠的人群而言，食用红参可以起到不错的进补效果。
3、 预防高血压、动脉硬化。
有研究表示，红参可以有效的调节体内的免疫功能以及降低血液粘稠度[在一般范围内，用粘稠度来形容液体粘稠的程度。]的效果，对于血压可以起到很不错的双向调节的作用。除此之外，红参还具有一定的抗放射活性和降低体内脂肪含量的效果。
4、 安神补脑。
中医指出，红参可以帮助补五脏、安精神以及除邪气等，因此长期食用红参的话可以起到不错的安神补脑的效果。对于一些经常性失眠、记忆力较差的人群而言，食用红参是一个不错的选择，特别是处于更年期的女性。
红参禁忌人群
红参带来的保健作用不言而喻，但是并不是人人都可以食用红参的，特别是对于一些体质较为特殊的人群，需要避免服用，如：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者需要避免食用红参，否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。正处于生长发育期的青少年也是不能服用红参的，否则会导致早熟。
心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。还需要注意的是：红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用，否则会导致腹泻。