炭疽病[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]是黄瓜、西瓜[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]、甜瓜、辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]、豇豆等蔬菜水果容易感染的一种病害，其中辣椒、西瓜、甜瓜危害特别严重，尤其进入七、八月份，各地降雨频繁，常出现短时强降雨天气，使得环境湿度较大，高温高湿的天气，炭疽病蔓延迅速，给防治带来很大难度。
今天就以辣椒炭疽病和西瓜炭疽病为例，跟大家介绍一下这类病害如何识别和防治。
辣椒炭疽病
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发病症状[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]
叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色[褐色（中文：hèsè；英文：brown；部首：衤；网页颜色：#964B00），中国传统色彩名词。]病斑，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可引致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
果实染病先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点，此为病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物，此为病菌的分生孢子团。天气干燥时，病部干缩变薄成纸状且易破裂。
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发病条件
病菌发育温度范围为12－33℃，高温高湿有利于此病发生。地势低洼、土质粘重、排水不良、种植过密通透性差、施肥不足或氮肥过多、管理粗放引起表面伤口，或因叶斑病落叶多，果实受烈日暴晒等情况，都易于诱发此病害，都会加重病害的侵染与流行。
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防治
1、加强田间管理。合理密植，配方施肥，避免高温高湿，注意排水，及时清除病叶、病果及残体，辣椒追肥适当增加磷钾肥的使用，
2、药剂可选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂[由原药、载体和助剂加工成的粒状农药剂型。]或75%戊唑·嘧菌酯水分散粒剂，或42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂[防沉淀剂一般指悬浮剂。]（露娜森），或42.4%吡唑醚菌酯·氟唑菌酰胺悬浮剂（健达），或75% 肟菌·戊唑醇水分散粒剂、或30%苯甲·嘧菌酯悬浮剂或560g/L嘧菌·百菌清悬浮剂或75%戊唑·嘧菌酯水分散粒剂。
西瓜炭疽病
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危害症状
西瓜全生育期内均可发生，主要危害叶片，也可危害茎蔓、叶柄和果实。
幼苗受害，子叶边缘出现圆形或半圆形褐色或黑褐色病斑，外围常有黑褐色晕圈，其病斑上常散生黑色小粒点或淡红色黏状物。
▲西瓜幼苗受害，子叶边缘出现病斑
2. 近地面茎部受害，其茎基部变成黑褐色且缢缩变细猝倒。
3. 瓜蔓或叶柄染病，初为水浸状黄褐色长圆形斑点，稍凹陷，后变黑褐色，病斑环绕茎一周后，全株枯死。
▲西瓜炭疽病茎蔓后期症状
4. 叶片受害，初期为水浸状黄色小圆斑，在叶脉上形成，很快扩大为褐色圆形病斑，外晕为淡黄色。病斑红褐色。叶片上病斑多时，往往互相汇合形成不规则形的大斑块，干燥时病斑中部形成穿孔，叶片干枯死亡。
▲西瓜炭疽病叶部初期症状
▲西瓜炭疽病叶部中期症状
▲西瓜炭疽病叶部后期症状
5. 果实上发病时，最初出现暗绿色水浸状小斑点，后扩大成深褐色至紫色、近圆形的病斑。病斑凹陷，上面生有许多小黑点，潮湿时病斑处有粉红色粘物质。老病斑常发生龟裂。
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防治方法
1、与非瓜类作物轮作，施用充分腐熟的有机肥，采用高垄或高畦覆盖栽培。有条件的可应用滴灌、膜下暗灌等节水栽培防病技术。
2、选取抗病能力强的西瓜品种。选用无病种子或进行种子消毒，种子用55℃温水浸种15分钟，或用1/100的福尔马林兑水浸种30分钟，或50%多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]1克兑水500毫升浸种60分钟后播种。杀灭附着在种子的菌丝和分生袍子。
3、棚室消毒：定植前温室内用20%百菌清烟剂每2间1小袋（20克），于傍晚均匀分布点燃，密闭温室通风口熏蒸**，可杀灭温室内残留的病菌。
4、土壤消毒：定植前结合耕地施肥，用50%多菌灵可湿性粉剂2公斤与干土拌匀后，均匀撒施温室内土壤，旋耕地翻匀后起垄定植。可有效杀灭残留在土壤中的炭疽病菌。
5、发现病株及时拔除，收获后清除病残体。生长期内加强田间管理，适时浇水施肥，避免雨后田间积水，保护地在发病期适当增加通风。合理施用磷、钾肥，适当中耕，提高土壤透气性，增强抗病力；
6、药剂防治：预防可用吡唑代森联、百菌清，发病初期，可选用苯醚甲环唑、戊唑醇、嘧菌酯、咪鲜胺等。
来源：北京植保站、191农资人等
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