芽苗菜的成长[《成长》是由张鑫瀛写的一本书。]周期很短，一周左右就能够成长，非常适合阳台或花园上的植物；小白菜也能够成长得很快，成长周期很短，大约20天左右就能够成长；此外，还有空心菜、生菜[生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。]、苋菜、油麦菜等；

空心菜

成长周期短的蔬菜种类有哪些-风君子农业百科知识网

空心菜是旋花番薯属植物！它原产于东亚，现在作为一种蔬菜广泛栽培，分布在中国中部和南部省份；空心菜的叶长，长卵圆形，顶端尖端，两侧有稀疏柔毛，叶柄3～14厘米长；

生菜

生菜是一种一年生或二年生[二年生，指二年生植物。]的菊科莴苣属草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]，原产于欧洲地中海[地中海因介于亚、欧、非三大洲之间而得名。]沿岸，现在欧洲、美洲、东亚、中国东南沿海等地种植！它的叶片含有多种营养成分，味道新鲜，耐嚼，因此广受喜爱；近年来，它的栽培地区越来越[零点乐队于2003年发行的唱片，发行公司是天中文化，此次收录在唱片所有的创作，都围绕乐队本身的经历和情感展开，几乎每一首创作的背后都有感人至深的故事。]广泛，越来越多的人喜欢食用它；