辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}，西红柿等茄科蔬菜卷叶^{[卷叶是一个汉语词语，有未展开的嫩叶之意。]}常见，表现为卷曲^{[基本解释◎卷曲juǎnqū　　(1) [crinkle]∶形成许多短的弯头或转折　　(2) [crimp]∶使获得、采取或呈现有皱痕或有波纹的外观详细解释(1).弯曲。]}，皱缩，不利于叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}正常的光合作用^{[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]}，从而影响产量和质量。辣椒等发生卷叶大多是环境不适，也与病毒病，虫害有关。

一，辣椒发生卷叶的主要原因

1，整枝过早，上部叶片过少，光合作用降低，所制造的营养不能满足植株生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}所需，同时影响根系的发育，吸收水肥的能力减弱，进而诱发卷叶。

2，水分失调，如高温干旱，叶片的蒸发太强，土壤水分^{[土壤水是植物吸收水分的主要来源（水培植物除外），另外植物也可以直接吸收少量落在叶片上的水分。]}欠缺跟不上，容易发生卷叶；土壤水分过多，根系发育不良，营养失调也会引起^{[基本解释1. [set off]∶起身各稍自引起更衣2. [give rise to;lead to;cause;make]∶某种事物使另一事物出现引起好感…]}卷叶。

3，营养失调，如氮肥过多引起小叶翻转，卷曲；严重缺磷缺钾及缺钙，硼，锌等微量元素也会引起叶片卷曲或畸形。

4，病毒病引起的严重卷叶，下部叶片边缘向上卷曲，有的甚至卷成筒，上部叶片细小成蕨叶。

5，药害，如除草剂飘移性药害，三唑类农药过量引起的叶片畸形，农民会误以为是病毒病，防落素过量引起的叶片卷曲等。药害引起的症状主要有斑点，黄化，卷曲，畸形，枯萎，停滞生长等。

6，虫害，如红蜘蛛，蚜虫等的危害，也会造成辣椒叶片的卷曲。

如何防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}辣椒的卷曲病呢？难道如有些人或网上所说的喷苏打水^{[苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。]}吗？

二，苏打水治卷叶吗

苏打水是小苏打溶于水后的溶液，而小苏打是碳酸氢钠，白色粉末，碱性^{[碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。]}物质，所以苏打水也是碱性的。

苏打水主要是在制作面食时常用，可中和发面中的酸，起到膨松的作用。苏打水也可以用来清洗蔬菜瓜果，衣物等，去掉农药残留和污垢。

苏打水喷在辣椒叶上，可起到预防病害的作用，因为病菌多在酸性条件下滋生和传播，而在碱性条件下则不易发生和传播，所以喷施苏打水可抑制病菌孢子的传播，有预防病害的作用。

但是，苏打水并不能杀灭病菌，当作用物发生病害后，只能喷药来防治，喷苏打水则无效。

再一个就是，辣椒叶片上有大量气孔，对碱性物质比较敏感，如果喷施苏打水，容易从气孔进入辣椒体内，从而发生碱性危害，造成褐色，萎蔫，落叶等生理障碍，影响辣椒的正常生长。

所以说，辣椒卷叶喷苏打水是不科学的，病急乱投医是不行的，最好不要使用，也不宜尝试，否则受伤害的不仅是辣椒，也许会给你带来巨大损失，欲哭无泪哈。

三，如何防治辣椒卷叶

对症施治是根本，找对病因来施策。

1，选种生长势强，抗病抗热抗旱性强的品种。

2，增施腐熟的有机肥，控制氮肥，特别是控制铵态氮肥的用量，配合多施磷钾肥，提供植株生长所需的均衡营养。如叶面喷施硼肥，锌肥，钙肥等。

3，棚内辣椒应根据植株的长势及发育情况调控温湿度，尤其在生长中后期经常保持土壤湿润，棚内不可过于干燥或过湿。注意低温和高温天气的中午不能浇水。

4，及时防治蚜虫等传毒媒介，切断传毒途径。发生病毒病时，及时用药。同时注意防治螨类害虫。

5，根据辣椒长势适时整枝摘心等，保持合理的叶片数，既要控制旺长，又要防止早衰。

我们这里辣椒栽培面积较大，辣椒常会出现皱叶症，即叶面鲜绿发黄，心叶生长慢，叶缘上卷，叶肉凸起，叶脉下凹，皱缩不平。根木质部变黑，花期延迟，花而不实。

这种病是由于温度过低引起的缺硼症，我们不是喷苏打水来防治，而是白天在叶面上喷700倍的硼砂液或者是含硼的多元素肥。棚内辣椒在前半夜尽可能的把温度提高到20度左右，下半夜保持在15度左右，使光合产物和营养正常运转，一般经过2-3天，辣椒的叶片就会恢复平展，谁也不会去喷苏打水。