金蝉^{[金蝉[Cyptotympana atrata fabricus]，是昆虫纲同翅目蝉科昆虫的代表种，成虫又称蚱蝉、黑蝉，成熟若虫俗称爬拉猴、知了龟、知了猴、爬蚱等。]}真的能吃吗？吃了对身体有没有害处？为了家人健康，不妨看看。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享^{[分享（fēnxiǎng），汉语词语，字面意思是共同享受，也可以指让别人也感觉到自己的感受，或者同别人述说自己的感受。]}美食^{[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]}的时刻了，你准备好了吗？

金蝉又叫爬爬、神仙、结了龟等各种方言，不知道你们那的金蝉都叫什么名字呢？记得小时候，每次下午放了学到了七点的时候就会准时和朋友^{[朋友，是人际关系中甚为重要的**对象。]}一块去树林^{[是一种稀有的木本胎生植物。]}里捉金蝉。那个时候老家的树林还是比较多的，每次捉金蝉的时候都能捉五六十只回来，现在随着工业化的不断发展，金蝉的数量也是逐渐减少啦。再去树林捉金蝉的时候，几乎都是空手而归。

小时候妈妈炸的金蝉，可以说是夏季最好吃的一道美食啦。自己在家做的炸金蝉外酥里嫩、和弟弟一块抢着吃，因为剩余一个^{[《一个》是韩寒自任主编推出电子读物，2012年6月11日在腾讯网上线。]}金蝉还能打起架来，小时候的快乐真的是太简单了。有些南方朋友就会问啦，金蝉到底能不能吃呢？为啥外国人都不吃金蝉而在我们中国都是一抢而光呢？今天我就给大家分享一些关于金蝉的美食知识，喜欢吃金蝉的朋友，赶紧跟着我来^{[我来是一款提供在线学习辅导的公益、免费手机应用程序。]}学习一下吧！

都知道在我们农村隔三差五就有来收金蝉外皮的，它的价格还不便宜80块钱一斤。长大以后才知道，其实金蝉的外皮也是一个中药材，金蝉里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，所以经常可以说是一个好食材哦。

小时候，每次捉完金蝉都有来回收^{[回收利用的一种。]}金蝉的。有不爱吃金蝉的都会直接卖掉，小时候的金蝉是两毛钱一个，而现在回收一个金蝉要一块多一个，关键的原因就是金蝉的数量比较少啦。一直生活在城市里，没有地方捉金蝉了所以不得不去超市里买金蝉。商贩从农民手里回收的金蝉是一元一个，而卖给我们手里就到了三元一个啦。很多朋友都嫌弃金蝉的价格比较贵，你就放弃啦。只能过足眼瘾不能过足嘴瘾啦，现在的金蝉价格这么贵你舍得买吗？

金蝉的价格之所以那么贵，就是因为它里面的蛋白质可是牛肉的3.5倍。是瘦猪肉的4.5倍，鸡蛋的6倍呢？它里面的蛋白质含量比其他任何物质都要高，所以很多聪明人士都选择买一些金蝉吃哦。不要怀疑金蝉的营养价值，不然不会有那么多城里人想要吃金蝉啦。

金蝉最好吃的做法就是在家里做油炸金蝉啦，今天就给大家分享金蝉的正确烹饪方式，喜欢吃金蝉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

——金蝉的正确做法——

1.首先把抓回来的金蝉放在清水中，给它冲洗两到三次。然后再放入一小把的精盐腌制四五个小时，这一步是给金蝉入味。接下来咱们开始上火制作。

2.腌制好的金蝉我们放在清水中给它冲洗一遍，炒锅烧热在里面放入一勺凉油，紧接着再将准备好的金蝉凉油下锅，用中火给他慢煎三五分钟就可以出锅装盘啦。

3.从中火煎出来的金蝉外酥里嫩，就不容易把它的外壳煎糊啦。煎完的金蝉我们将其放入一个平盘中，没有味道的可以在上面撒入少许的精盐调味哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。咱们下期见。