教您给蔬菜^{[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]}补充中微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}肥料的技巧：

由于施用^{[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]}有机肥对土壤铁、锰、铜、锌有明显的补充作用，蔬菜上这些元素的缺乏并不常见，所应避免的是过量问题。另外，钼的需求量^{[需求量是指消费者在一定时期，在一定的价格水平下，愿意并且能够购买的某种商品的数量，指有效的需求。]}很小，菜园土壤缺钼的情况也较少。

一般情况下，蔬菜作物^{[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]}对镁的需求比较少，但对果菜类蔬菜，特别是露地栽培，镁肥往往显得比较重要。硫酸镁比其他形态，果实肥大期用作追肥比较适宜。显著缺镁的土壤，施镁量可达每公顷20～30千克。在果菜类栽培中，如在栽培前先施入少量镁肥则比较。

近年来，有些地方由于长期施用高浓度不含硫化肥，导致一些需硫较多的作物（如大豆、葱、蒜等）生长不良。硫肥^{[硫肥，是指具有硫标明量的肥料。]}在蔬菜中具有积极效果的为十字花科^{[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]}结球类蔬菜，洋葱和大蒜，绿豆以及马铃薯等。其中油菜和葱属作物对硫的需求量很高，施用硫肥可使油菜增产，油菜籽的含油量提高，葱属作物施用硫肥还能提高其风味。如在作物生长过程中发现缺硫，可以用硫酸铵等性硫肥作追肥或喷施。

蔬菜上为常见的缺素现象是缺钙和缺硼。

钙素的问题一般表现在蔬菜品质上，如番茄、辣椒等果菜类蔬菜的脐腐病，白菜、生菜等十字花科蔬菜的干烧心，芹菜黑心病以及胡萝卜表面的空穴。科学研究表明，解决蔬菜的缺钙问题，可通过增加空气流通，如人工展开叶片，调节温湿度^{[随着电子技术的发展，近代测量技术也有了飞速的发展。]}来提高蒸腾速率^{[蒸腾速率是指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。]}，有效的方法是通过叶面喷施的方式补充钙肥^{[calcium fertilizer具有钙（Ca）标明量的肥料。]}。可在开花时对花序上下喷施2～3遍，对于瓜果类蔬菜在盛果期直接向果实表面喷施。钙肥选用糖醇螯合的钙肥，如甘露糖醇钙，这种钙肥可彻底解决钙在植株体内移动很慢的问题。

硼是当今世界农业生产上普遍缺乏而又应用广的微量元素之一。蔬菜缺硼的主要原因，一是大部分作物对硼的需求量较高，如油菜、芹菜、甜菜、菠菜、萝卜等作物对硼高度敏感，另外一个原因是硼与硝酸盐一样易淋洗，而蔬菜栽培中尤其是设施栽培灌溉量过大，土壤可溶性硼很容易被淋失。

解决蔬菜缺硼可土施硼肥，在作物播种或移栽整地前，每公顷基施含硼量较高的颗粒状五水硼酸钠3千克。也可采用叶面喷肥的方式补充硼素，它的特点是有效、经济、。由于硼在大部分蔬菜中的主要运输途径为木质部，则这类蔬菜应该在需硼量的时期喷施，有效的喷施时期是：茄果类蔬菜在苗后期、初花期共喷2～3次；根茎类蔬菜在苗后期至块根生长期喷两次；甘蓝类蔬菜在苗后期、莲座期、结球初期共喷2～3次；叶菜类蔬菜在苗后期至生长旺期喷施2～3次。当田间发生缺硼症状时，应尽快喷施2或3次，每次间隔5～7天。叶喷推荐施用水溶性和含量均较高的八硼酸钠盐或八硼酸钾盐，喷施浓度为800～1000倍。作物苗期浓度可酌情降低，生长后期稍高，切忌超过施用浓度而造成硼中毒，导致叶片失绿变枯和花果脱落。