乌龙茶和铁观音在茶香、口感^{[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]}、汤色^{[汤的颜色。]}、属性范围有区别^{[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]}。乌龙茶是乌龙茶种类的总称，茶香浓郁的花香味，口感醇厚回甘，汤色是金黄、清黄、红色，它具备^{[(1) 具有，拥有,有(2) 一切完备；齐备…]}改善皮肤、抗**^{[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]}、抗肿瘤^{[抑制肿瘤生长-kangzhongliu]}等功能。铁观音是乌龙茶的一种，茶香较清香，口感浓厚滑爽，汤色是金黄绿色^{[黄绿色，即黄色与绿色之间的过渡颜色，波长约在570-560nm，具有黄色的温暖和绿色的清新的颜色。]}、深金黄色^{[黄颜色在西藏人眼里是最有专用特性的色彩，并可以呈现，固定身份，有典型的符号意义。]}、橙黄色^{[《橙黄色》是由美萨拉贝克 编写的一本小说。]}，它具备抗癌症、预防糖尿病^{[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]}、美容养颜等功能。

一、乌龙茶和铁观音有什么区别

1、范围区别：乌龙茶属于乌龙茶种类的称呼，铁观音属于乌龙茶的一种。

2、茶香区别：乌龙茶由于品类较多，香气也各不相同，没有统一标准；铁观音茶有天然的兰花香，经过多次冲泡都留有余香。

3、口感区别：乌龙茶口感醇厚回甘，铁观音口感浓厚滑爽、苦涩。

4、汤**别：乌龙茶汤色是金黄、清黄、红色，铁观音汤色是金黄绿色、深金黄色、橙黄色。

二、铁观音和乌龙茶具备哪些功效

1、铁观音

（1）具备抗癌症、预防动脉硬化^{[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]}、糖尿病等保健的功能。

（2）具备抗衰老^{[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]}、减肥健美等美容养颜的功能。

2、乌龙茶

（1）具备改善皮肤过敏^{[皮肤过敏又称为敏感性皮肤。]}、抗**等美容养颜的功能。

（2）具备降血压^{[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]}、延缓衰老、提升抵抗力^{[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]}、抗肿瘤等保健的功能。