空心菜通常在每年的4-7月种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}。空心菜喜充足光照，但对密植^{[密植是词语，拼音mì zhí，释义为在单位面积土地上适当缩小作物行距和株距，增加播种量，增加株数。]}的适应性^{[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]}也较强，对土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力^{[肥力，指土壤肥沃的程度。]}强的土壤为好。空心菜性喜高温多湿环境，种子萌发需15℃以上，蔓叶生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}适温为25-30℃。温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘^{[采摘，指摘取；选录。]}间隔时间愈短。

一、空心菜的种植时间

空心菜通常在每年的4月到7月种植。空心菜喜欢充足的光照，但对密植的适应性也很强，对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好，叶梢大量快速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥需求量尤其大。

二、空心菜的生长环境

空心菜喜欢高温多湿环境，种子萌发需要15℃以上，种藤腋芽发芽^{[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]}初期须保持在30℃以上，这样发芽才能迅速整齐，蔓叶生长适宜温度为25-30℃，温度高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间越短，能耐35-40℃高温。

三、空心菜的种植技术

1、整地施肥：在空心菜播种^{[播种，作物栽培措施之一。]}前需要深翻土壤，亩施腐熟有机肥料2500-3000公斤或人粪尿^{[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]}1500-2000公斤，草木灰50-100公斤，与土壤混合后耙平整细。

2、种子处理：空心菜播种前先处理种子，即用50-60℃的温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20-24小时，捞起洗净后在25℃左右的温度下发芽，发芽期间保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。

3、播种方法：空心菜播种一般采用条播密植，行距33厘米^{[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]}，播种后覆土。也可以采用撒播或穴播。

4、田间管理：空心菜是多次采收^{[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]}的作物。因此，除了施用足够的基础肥，必须进行多次分阶段追肥，以获得高产。苗期可用10-15%的稀人粪尿淋施。每亩用量为1000-1500公斤。当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥^{[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]}15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用。采收期每采收1次用5-8公斤复合肥追肥。空心菜需要大量的水。为了保持土壤湿润，应该经常浇水。生长期间应及时中耕除草。封垄后不需要除草中耕。

5、适时采收：空心菜一般播种后35-45天，当空心菜植物长到35厘米高时可采收，如果是一次性^{[一次性是汉语词汇，拼音 yīcìxìng，解释为只有一次,不重复的。]}采收，可于株高20-35采收时可一次性采收上市，如果是多次采收，可在株高12-15厘米时间苗，间出的苗可上市。株高18-21厘米，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市，采摘空心菜时，用手掐摘较为合适。