1、价格^{[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]}：舌头^{[舌头口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成。]}鱼的市场价格在30元一斤^{[数量词，原十六两制，后改为十两制。]}左右。2、食用方法：舌头鱼食用前要去皮^{[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]}，因为舌头鱼是海鱼^{[海鱼，读音hǎi yú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。]}，它的皮肤上可能有毒素存在，去皮时沿着^{[沿着 拼音： 解释： 1.]}鱼头^{[鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。]}开始就可以^{[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]}把两面的皮撕下来，再去掉内脏、清洗^{[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]}一遍即可。3、与龙利鱼^{[龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。]}的区别：舌头鱼和龙利鱼没有区别，是同一种鱼，舌头鱼的学名^{[国际上所采用的植物学名，是林奈所创立的“双名法”即植物的学名统一由属名和种名（又称种加词，下同）组成，并统一用拉丁文。]}就是就叫龙利鱼。

一、舌头鱼的价格多少钱一斤

舌头鱼的价格比淡水鱼贵一点，因为它是海鱼，而且现在市场上销售的舌头鱼主要以野生为中心，养殖的人很少。根据沿海城市售价了就会了解，现在舌头鱼市场价格在30元一斤左右。由于很多人不在沿海城市工作，你可以通过网上进行购买，现在一箱舌头鱼大概在75~280元，一箱大概有3至4斤。

二、舌头鱼一定要去皮吗

1、建议大家在烹饪舌头鱼之前一定要去皮，因为舌头鱼为海鱼，它皮肤接触的东西不知道有没有毒素存在，所以建议大家去皮。

2、去皮方法

（1） 沿着鱼头开始把一面皮撕下来。

（2）再沿着鱼头开始把第二面^{[《第二面》是由管虎执导，张颂文、赵君、雷汉等主演的悬疑剧。]}撕下来。

（3）用筷子卷出鱼的内脏。

（4）清洗一遍，就能做出各种各样的美食啦。

三、舌鱼和龙利鱼是一种鱼吗

1、舌头鱼和龙利鱼是同一种鱼。舌头鱼的学名就是就叫龙利鱼。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪含有不饱和脂肪酸^{[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]}，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管^{[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]}疾病和增强记忆颇有益处。老年人^{[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]}可以多食用。

2、同时据营养测定，龙利鱼含有欧米加^{[北京米加特装饰材料有限公司是1998年成立，至今不断在地板业中发展、壮大。]}－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族^{[上班族指的是受雇于企业的受薪阶级人士，也泛指出社会工作并尚未退休的在职工作者。]}作为健康保健品。

3、如果你家里有老年人，可以买一些舌头鱼回家给他们吃，可以起到预防动脉硬化的功效。