降血脂^{[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]}蔬菜有菜花、辣椒、黄豆芽^{[黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。]}、西兰花^{[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]}、魔芋等。

菜花

菜花有白色和绿色两种颜色，但是我们通常会把绿色菜花称为西兰花。二者的营养成分基本是一样的，而且菜花的热量非常低，但是食物纤维的含量非常高。菜花里面含有黄酮，要知道黄酮能够降血脂。

辣椒

要知道辣椒里面含有风丰富的维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}C，维生素C对改善机体的循环是有很大帮助的，而且还能够降低毛细血管脆性，最重要的是，维生素C能够经血脂，还能够促进人体的新陈代谢，让我们的身体更加健康。

黄豆芽

黄豆芽能够降血脂，非常适合高血脂和动脉硬化^{[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]}患者的蔬菜，而且经常吃黄豆芽冠心病是非常有利的，但是在黄豆芽发芽之后，妨碍消化吸收的植物血凝也会消失，而且还会降解妨碍人体对微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}的植酸。

西兰花

西兰花里面含有丰富的矿物质元素、膳食纤维、钾元素等，这些元素对降血脂的效果还是非常好的。

魔芋

魔芋这种蔬菜并不是很常见，但是这种蔬菜的能够降血脂，而且效果也非常好。魔芋的热量非常低，很适合减肥的人吃。

以上是小编整理的关于什么才能降血脂，降血脂的蔬菜还有韭菜、苋菜、马齿苋、苦瓜、荠菜、冬瓜、芦荟、花菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等。