海草^{[海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物， 是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。]}不可以生吃^{[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]}，因为它属于海鲜食物，会有海里的菌群附着物^{[附着物是依附于不动产且分离后不能发挥效用的物。]}，需要用开水^{[开水是煮沸后的水，（另外四川民间也有把饭前甜点如：醪糟鸡蛋，汤圆，黄粑，称为喝开水）开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。]}煮过后才能吃，不然容易引起腹泻、过敏。海草一般可用于凉拌^{[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]}，或做成海草粥。凉拌海草：海草清洗干净好备用，锅里倒入适量^{[适量，指数量适宜；适当的数量。]}的开水，放入海草，炒熟捞出，过冷水，捞出沥干水分，加入适量的盐、麻油^{[麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。]}、白醋^{[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]}和白糖，最后加入蒜泥^{[蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。]}和白芝麻^{[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]}翻拌均匀即可^{[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]}。

一、海草生吃可以吗

海草不可以生吃。因为海草属于海鲜食品，会有海里的菌群附着物，需要用开水煮过才能吃，否则容易引起腹泻和过敏。

二、海草怎么做好吃

1、凉拌海草

准备适量的海草清洗干净好备用；锅里倒入适量的开水，放入海草，炒熟捞出，过冷水；过完凉水的海草，捞出沥干水分；在海草里加上适量盐和麻油；再加上适量白醋和白砂糖^{[白砂糖是食糖的一种。]}；最后可以加点蒜泥和白芝麻；翻拌均匀，即可食用。

2、海草粥

准备大米200克、糯米100克、绿豆^{[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]}100克、海草芽^{[草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛的**匍匐茎尖端的幼嫩部分。]}30克。将大米、糯米、绿豆放入锅中加入清水洗净，再加水入锅，大火煮沸后转成小火，海草芽用清水浸泡15分钟后切碎，等锅中的米和绿豆变软后放入，煮5分钟即可。