红色的海鱼可能是东星斑鱼、红杉鱼、红娘鱼、红目鲢、比目鱼^{[比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。]}、多宝鱼^{[多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。]}、鲅鱼、石斑鱼^{[石斑鱼（英语：Grouper），属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。]}、沙丁鱼^{[沙丁鱼（Sardine），是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。]}等。很多都是可以食用的，且营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}都很高，价格也贵。无论是海鱼还是淡水鱼^{[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]}，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质^{[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]}，脂肪含量非常少，不过海鱼的营养物质^{[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]}种类更丰富，口感也比淡水鱼更好。

一、红色的海鱼叫什么

红色的海鱼可能是东星斑鱼、红杉鱼、红娘鱼、红目鲢、比目鱼、多宝鱼、鲅鱼、石斑鱼、沙丁鱼等。很多都是可以食用的，且营养价值都很高，价格也贵。

二、海鱼和淡水鱼有什么不同

1、营养物质不同

无论是海鱼还是淡水鱼，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，脂肪含量非常少。因此，海鱼和淡水鱼都是适合男女老少^{[男女老少是一个成语，读音是nán nǚ lǎo shào，泛指所有的人。]}进补的最佳选择。但是，如果仔细计算海鱼和淡水鱼的营养物质的话，海鱼的营养物质种类更丰富。

2、口感不同

海鱼和淡水鱼的另一个区别是海鱼的口感比淡水鱼的口感好。这主要是因为海鱼在海里生长的游动范围和游动力非常大，海水的肌肉弹性更好，味道也更好。除此之外，淡水鱼主要以河里的腐生物^{[腐生物是滋生在人伤口上的微生物，可以从动植物残体的可溶有机物中吸取微生物的生物。]}为食，而且游动范围也较小，淡水鱼的身上还有土腥味^{[土腥味，读音tǔ xīng wèi，是汉语词汇，出自 《爱情交响诗·爱的甜梦》，解释为土腥气。]}，所以海鱼的口感更好。

3、存活时间不同

一般像舟山海鲜中的大小黄鱼^{[小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。]}、带鱼等等这些打捞上来之后基本上都是死的，这是因为这些鱼都生活在比较深的海底，打捞上来之后无法适应海平面^{[海平面（Sea level），是海的平均高度。]}的大气压^{[地球的周围被厚厚的空气包围着，这些空气被称为大气层。]}一般都会内脏破裂死亡。但并非所有的海鱼都是深海鱼^{[深海鱼（deep-sea fish），分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。]}，这样判断是否是海鱼不太可靠。