十字花科^{[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]}蔬菜品种有很多，我们日常中常吃的卷心菜^{[卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。]}、大白菜^{[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]}、油菜、萝卜、雪里蕻^{[雪里蕻（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。]}等都是。具体内容如下：

哪些蔬菜属于十字花科

在植物分类上，十字花科植物一共有378属，共有3700多种。中国有十字花科植物98属，420多种。

可以作为食用的十字花科蔬菜有：西兰花^{[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]}、芥菜、青萝卜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、橄榄、雪里蕻、卷心菜、红萝卜、水萝卜、荠菜、诸葛菜、芝麻菜、芥末种子、辣根等都是非常常见的十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜的功效及作用

十字花科的蔬菜有着很高的抗癌、防癌效果，例如覆盆子可以预防食道癌，西兰花可以预防膀胱癌等。

而且，十字花科蔬菜中含有萝卜硫素，可以起到清理肺部细菌，保护肺部健康和清洁的作用。所以，工作环境污染^{[由于人们对工业高度发达的负面影响预料不够，预防不利，导致了全球性的三大危机：资源短缺、环境污染、生态破坏。]}较重的人可以适当多吃一些十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜对于心脑血管^{[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]}疾病也有一定的预防作用，可以有效维护人类机体的健康。十字花科蔬菜中含有丰富的营养物质^{[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]}，还可以起到抗**、保护皮肤，减少皮肤过敏^{[皮肤过敏又称为敏感性皮肤。]}的情况。