虽然进入冬季，果园管理并不轻松，不但要修剪、施肥以外，还要喷药防治越冬^{[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]}病虫害。其实，除了要做好以上管理工作以外，还有一项更重要的工作要做，防治病虫害比喷石硫合剂还见效。这项管理就是刮皮。

果树^{[果实可食的树木，即称果树。]}为什么要刮皮

果树随着生长年限^{[年限，指规定的或作为一般标准的年数。]}的增加，外层皮逐渐老化死掉，由于树干^{[树干是树的重要组成部分，树干具有木质特性，多应用于家具制造、建筑材料等树干分为五层。]}的逐渐变粗，死掉的外皮就会裂开，出现许许多多的缝隙^{[汉语中指接合处或裂开的缝处，也有比喻事物间的漏洞的含义。]}，这些缝隙为越冬的病虫提供了避寒的场所，大量害虫和病菌在此处越冬，成为次年的主要初期侵染源，越冬病虫基数越高，次年病虫发生^{[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]}的程度越严重。因此，对于多年生落叶果树^{[秋末落叶、第二年春天又萌发的一类果树。]}，必须要刮皮，将在树皮缝隙中越冬的病虫清理干净，可大大延缓病虫发生时间，减轻病虫发生程度。

刮皮的最佳时间

果树刮皮原则上是果树落叶后进入休眠期就可以，但是在北方冬季温度较低的地区，为预防冻害的发生，更好保护树干，防止果树过度失水。刮皮的最佳时间应在最低气温过后，果树刮皮一般掌握在立春到惊蛰为宜，气候温暖的地方，可适当早刮。一定掌握在病虫尚未开始活动，果树尚未发芽前进行。

刮皮的深度

果树刮皮主要是消除病虫越冬的场所，将在缝隙中越冬的病虫清除干净，因此，刮皮不能太深，在刮皮时，只需用刮刀即将最外层翘起坏死的一层刮去即可，千万不能伤及到内部皮层，增加过多的伤口，长时间不能愈合，反而又增加了病虫侵入的机会，得不偿失。

哪些果树适宜刮皮

（1）生长年限：生长年限在10年以上的果树，主干比较粗壮，老化死去的外皮较后，缝隙较深的果树。

（2）果树品种：适宜刮皮的主要果树品种有苹果、梨、桃、柿、李、杏、葡萄等落叶果树。

刮皮后的处理

刮下的树皮一定要集中在一起挖坑深埋或销毁，严禁随意丢弃，可即将大量的病虫消灭。同时还要对刮皮的果树树干进行涂白，涂白剂可用以下配方配制：生石灰1千克^{[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]}+食盐2千克+加水3千克+50克植物油，搅拌均匀后，进行涂抹树干，不但可防止树干春季干旱过度失水，还能预防病虫的侵入。这样就会大大降低了次年病虫发生的程度。

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