四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]最好不和醋同食[同食是一个词语，拼音是tóng shí，释义为吃同样的食物；一同进食，共食。]，一起吃会降低四季豆的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。四季豆是不能生吃的，生的四季豆中是含有有毒物质的，吃了对人体健康是有害的。腹胀者也不适合吃四季豆。

四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一。又叫芸豆，豆角等。无论炒还是炖肉，都很好吃。但是这种豆角一定要煮熟，否则会有点小毒。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

四季豆相克的食物-风君子农业百科知识网

四季豆最好不和醋同食，也就是大家在炒四季豆的时候千万不要放醋，四季豆和醋一起吃会降低四季豆的营养价值，不过一般情况下也很少会有人在四季豆中放醋，只需要平时注意就行了。

四季豆其实可以和很多菜搭配，比如说香菇，四季豆和香菇一起吃对眼睛有好处，有明目的效果，能让视力变好。四季豆还可以和花椒一起吃，对牙床和骨骼的发育都有好处。

可能有时候会觉得四季豆不管怎么吃都很好吃，所以就每次都吃很多，这样当然是不好的，四季豆虽然有营养，但是吃多了可能会消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]，而且吃多了四季豆容易让人有饱腹感，就不会想吃其他的东西了，就摄取不到其他的营养了。