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红薯皮是可以吃的，但注意不能多吃。因为红薯皮中含有较多的生物碱[生物碱存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。]，吃多了对肠胃不好 … Continue reading 红薯皮能吃吗