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1.如何鉴赏永春佛手
永春佛手茶又叫做香橼种和雪梨，因为它的外形像极了佛手、名贵胜金， 所以人们把它形象的比作“金佛手”。它主要产于福建省永春县的苏坑、玉 斗和桂洋等乡镇海拔在600米至900米的高山上，这里产的永春佛手茶成为 了福建乌龙茶中风味独特的名品。 永春佛手从清朝光绪年间，就已经在永春县城开设了峰圃茶庄，在当时， 永春佛手就已经闻名遐迩了。 到民国20年的时候，便开始被制成铁盒包装茶远销海外了，海外华侨有诗为证：“西峰寺外取新泉，啜饮佛手赛神仙，名 贵饮料能入药，唐人街里品茗篇。