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一、叶片
牛耳枫的叶片形状初期为宽椭圆形，后期会变为倒卵形，长约10-15厘米，宽约3.5-9厘米，先端接近圆形，有时也急尖，基部呈宽楔形，边缘全缘。上面颜色为绿色，背带点粉绿色，有白色的乳头状的突起。
二、花
牛耳枫的花序为总状花序，花朵较小，没有花瓣，花被宿存，为萼状。雄花的花梗长约1.2厘米，花被片有3-4片，花丝非常短。雌花的花梗约5-6毫米，花柱短，柱头有2分枝。
三、果
牛耳枫为核果，形

一、土壤：
牛耳枫适应性强，对于土壤要求并不严格，在一般土壤上都能生长。但以通透性好、土质肥沃、排水性好的土壤栽培最好。
二、施肥：
牛耳枫栽种前，每穴下有机肥1～2kg做基肥，回放少量表土再栽种，以免定植后基肥灼伤苗根。
三、浇水：
牛耳枫在播种期间需要大量水分，早晚需要各浇一次水，保持土壤湿润。幼苗期后，可减少浇水次数。
四、温度：
牛耳枫具备不耐寒的特性，极易受到冻害，适合在温暖的环境中生存，生长