1.泡菜坛子里的生了花该怎么 处理呀
1。用不沾油的大锅烧开一锅清水，晾凉，倒入泡菜坛。2。’起坛水’，这是最关键的一步。新鲜坛水的主要成份是：细盐，干辣椒，生姜，大蒜，白酒，适量花椒，以自己口味放料。如果有‘母水’最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水，俗称‘母水’放新起的坛水中，就好象东北人家里做馒头，向邻居借点‘发面’作酵母一样。‘母水’里含大量乳酸菌，可以产生好味道。如果找不到朋友家的‘母水’，PICKLE水也可以做‘母水’，我有一次就这么作的。2。清水洗干净欲
1.泡菜坛子里的生了花该怎么 处理呀
1。用不沾油的大锅烧开一锅清水，晾凉，倒入泡菜坛。2。’起坛水’，这是最关键的一步。新鲜坛水的主要成份是：细盐，干辣椒，生姜，大蒜，白酒，适量花椒，以自己口味放料。如果有‘母水’最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水，俗称‘母水’放新起的坛水中，就好象东北人家里做馒头，向邻居借点‘发面’作酵母一样。‘母水’里含大量乳酸菌，可以产生好味道。如果找不到朋友家的‘母水’，PICKLE水也可以做‘母水’，我有一次就这么作的。2。清水洗干净欲