一、叶片
花椰菜的叶片分为基生叶和茎上叶，形状和大小都不同。基生叶片和下部的为长圆形后至椭圆形，长约2-3.5厘米，颜色为灰绿色，顶端形状为圆形，不卷心，开展着，有细小牙齿或者全缘。有叶柄，长约2-3厘米。茎上部叶片较小，无柄，呈长圆形后至披针形。
二、花
在茎的顶端会有一个总的花梗，总状花序腋生或者顶生，花的颜色为淡黄色，后期将变成白色。花期在每年四月份。
三、果
花椰菜为圆柱形长角果，长大概3-
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花椰菜的养殖方法和注意事项
一、养护方法
1、土壤：花椰菜的适应能力很强，故而对排水性好、地质疏松、含有机质的土壤喜欢有加。
2、水分：在播种完成后要浇水，还要施肥并撒上一层土壤，这样大概在三天至四天的时候花椰菜就发芽了。生长后的花椰菜要勤灌溉，缺少水分会直接影响到花椰菜的生长。
3、养分：为花椰菜施肥的频率控制在每7-15天施肥一次就好。幼苗期间施苗肥，后期施复合肥，会让其的根茎生长速变快。
4、光温：花椰菜喜欢阳光充足的环境
阳台种植花椰菜的方法和注意事项
花椰菜的种植方法
选盆
种植花椰菜需要一个能容耐土壤厚度在三十公分以上的容器，保证花椰菜根部的自由生长，以及地上部花菜的营养供给。
播种
在稍大一点的空地或者培养容器里进行播种，花椰菜的种子是十分细小的，播撒时一定要注意力度保证均匀，然后在裸露地面的种子上覆上一层有机土，浇水等待萌芽，一般在一周之内就能移栽了。
移栽
将花椰菜幼苗从培养土中移植出来，可以用带有原土壤的方式移动幼苗，然后将其栽培到准备好的花盆或者其他器皿里，扶正压实、浇水管理。
采收
花椰菜
均营养花椰菜价值
1.花菜的营养价值 花菜的品种有哪些
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；3. 丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途