山药什么时候收获最佳,有药性? 一、什么时候收获 在一般情况下,它会在清明节前后的时候播撒种子,从霜降时期,茎叶全部枯萎时就开始采收,大约在10-11月份。如果采收过早会造成产量比较低的情况,并且含水量还很多容易折断。如果不着急上市,可以适当的延长,在地里面保存度过冬天,最晚可以延迟到第二年的3月份。这是对于露天种植的来说,它的收获期会比较的长,但是大棚里面种植的不同,一般在6月20日左右。 二、有药性吗 它具有一定的药性,根茎的部