一、在中国叫什么
甜菜根本来的名字叫甜菜，在中国被称为是甜菜头、甜萝卜、红菜头，也有一些地区的人们叫它为菾菜。它的原产地是在欧洲地中海沿岸，不过目前有很多地区都有栽种，如美国、荷兰、英国、意大利等地区。
二、形态特征
1、甜菜根是一种二年生的草本植物，它的根部为圆锥状至纺锤状。茎部非常直立，且有分枝。基部的叶子为矩圆形，长度约为20-30cm左右，宽度为10-15cm左右，而且还有较长的叶柄。叶柄十分
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韭菜根的功效与作用
一、温和补气
韭菜根比较温和，可以起到温和补气的作用，对于气血不足有一定的缓解作用，能治疗里寒腹痛、胸痹疼痛等症状。
二、补充营养
韭菜根含有蛋白质、脂防、胡萝卜素、钙元素、磷元素等营养成分，可以为人体补充营养，提供一些营养物质，对身体的滋补效果是较好的。
三、排便促食
韭菜根中含有一些膳食纤维，这种物质能使消化更快一些，使大便畅通帮助排便，可以缓解便秘的问题。它还能散发一种比较独特的气味，这种香气可以增强食欲，促进消化，使胃口变好。
四、活血化瘀