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一、原因
罗汉果的味道那么甜，主要是因为它含有罗汉果甙。这种成分的甜味度是蔗糖的300倍，所以它的味道就很甜。虽然罗汉果很甜，但是其含有糖类物质是一种无毒、高甜度且低热量的天然甜味剂，不会引起身体肥胖或增加身体血糖量，因此它比较适合不宜食糖的患者适量食用。另外，罗汉果还含有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇等其它的甜味成分，不过含量较低。
二、有什么营养成分
罗汉果含有的主要营养成分是罗汉果三萜皂苷以及大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗