1、降火排毒
雪莲果可以加快排出肠道内的毒素，净化身体内的毒素，以防毒素危害身体健康及皮肤。不仅如此，它还能清除因体内热毒而引起的口臭，由此可见，它降火排毒的功效很强。
2、控制血糖
雪莲果中含有果寡糖，人体内没有能够消化它的酶，所以就算是糖尿病患者也能放心食用，在食用后一般会减少其他食物的摄入，所以这也是糖尿病患者控制饮食的一种方式。
3、润肠通便
雪莲果中含有果寡糖在被食用后，能调节肠道的微生态，改善紊乱的肠功能，可以有效缓解便秘、腹泻等症状。还能促进肠胃蠕动，
1、生吃
雪莲果是可以直接生吃的。这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。具体来说，就是先将它取出来放到水中或是水龙头下，用水将它的表面清洗干净。然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。
2、做沙拉
它可以与其他的水果搭配做成沙拉。这样做会让它拥有更佳的口感，吃起来更美味。具体的做法是将它的表皮洗干净，然后再准备一些其他的水果，同样洗干净。之后，分别将它们切块，去掉表皮，放到一起。再在上方淋一些酸奶，并且根据自己的口味适
一、怎么保存
1、清水浸泡：如果是已经削了皮之后的果子，现在不想吃了，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡上，可以避免没有皮了的果子因为氧化而开始变黑，这样可以保存差不多大半天的时间，但是需要及早的食用，口味会比较的好。
2、阴凉保存：买回来之后，如果只是需要短期进行保存，过不了多久还会再吃，可以将它们在外面套上一个干净的塑料袋，放在比较阴凉的地方，千万不能接触强烈的阳光，还要注意通风，这样的方法可以保存差不多一个星期左右。
3、冷藏保存：如果一时半会短时间内都不想食用，可
一、可以储存多久
它具体可以储存多久是根据放在什么地方储存决定的，如果是放在自然环境下，只能放3到4天，之后就会变质。放在阴暗凉爽的地方，也可以放上一个星期的时间。放在冰箱里面进行冷藏，可以保存1-3个月，最长能到三个月的时候，但是口味可能会出现变化。要是把果子已经切开了，只能放在清水中浸泡，来使它保持新鲜不氧化不变色，这样的话，储存的时间就会很短了，半天到一天的时间就是极限了。
二、怎么保存时间长
想要它保存的时间长一些，可以给果子完整的包上报纸，之后放在2到9度的冷藏里
一、寓意
雪莲花是一种十分高洁的植物，它的蕴含的寓意很美好，寓意坚韧、纯洁以及纯白的爱。它生长在相当恶劣的环境，如果换成普通植物的话，是没有办法存活的，所以它有着坚韧的寓意，很值得人们去学习。而且，它总是能给人们带来希望，因为它从发芽直到开花至少要等5年的时间。
二、象征
雪莲花象征着圣洁，它通常是纪念圣人的，经常会被用来装饰、点缀祭坛，多出现在基督教堂里。 它的花朵和莲花是很像的，所以这也是雪莲花名字的来源，它有很多个别称，被称为是荷莲、大苞雪莲，属于多年生的一种植物。
一、切块生吃
它是一种口感很甘甜的水果，可以从地里面采摘出来，然后把外面的泥块去除洗净。用刀子将外皮切除，用刀子切成一小块一小块的，用牙签插着吃。要是不着急吃，也可以放置几天，口感更加的甘甜。需要注意去皮后不能一直放在外面，会引起氧化，使表面变黑。
二、炒制肉丝
除了当做水果吃之外，还可以做成一道菜。将果子洗干净切成丝，炒锅先加油，放肉翻炒，然后加入雪莲果丝，炒熟之后就可以吃了，带有一丝甜味，尝起来很开胃。搭配上主食，也是别有一番风味。
三、熬制甜羹
可以把雪莲果切
一、作用与功效
1、帮助消化：它所含的纤维比较丰富，可有效促进肠胃的蠕动，帮助我们将肠道内的垃圾油脂尽快排出，能够改善肠胃动能，预防便秘。此外，经常吃还能提高免疫力和抵抗力。
2、控制血糖：它含有一种果寡糖，而这种物质对有糖尿病的人来说有帮助，可放心食用，多吃还能很好的控制住饮食，对健康很有好处。
3、美容养颜：它体内所含有的铁，钙，氨基酸以及钾等的营养物质比较丰富，而这些物质能治疗暗疮，痘痘，从而起到美容养颜的作用，还可延缓衰老，爱美的女士可经常食用。
二、食用禁忌
一、不能多吃
雪莲果是不能多吃的，平时日常中适量吃一点就可以，要是吃的太多，会导致胃里面腹胀，使人感觉比较的难受。它是寒性的一种食物，能使肠道通畅，促使人正常排泄，但是吃的太多会导致腹泻，也就是拉肚子，营养物质也吸收的少。并且雪莲果里面含有很多糖分，吃太多血糖会升高，导致口腔溃疡。
二、不能同食
有些食物是相克的，吃雪莲果时注意不能跟含有高蛋白质的食物一起吃，比如牛奶、豆浆、鸡蛋等，还不能跟松子、芝麻、核桃、大豆等坚果类的食物同食，不仅会影响到蛋白质的吸收，还会导致
一、怎么吃
1、生吃：雪莲果的口感很独特，最简单的吃法就是生吃，可以从土中采摘出来果实，拿回家后将表皮洗干净，然后用刀子将外皮削掉，就可以直接像水果一样啃食，果肉脆甜多汁，肉质很芳香、甘甜，口感爽口。
2、炖汤：可以将采摘来的雪莲果放上几天，这样会更甜一些，然后跟鸡肉、排骨等一起炖煮汤，汤会更加香浓可口，果肉尝起来也更松软可口，风味比较独特，尤其是冬令进补时食用，对身体比较好，能滋补身体。
3、炒菜：将雪莲果的外皮洗干净削去表皮，然后用刀子切成丝，需要细一些，然后跟肉丝
一、发芽还能吃吗
1、能吃的情况：发芽的雪莲果是要看它的具体情况的，如果仅仅是表面出现芽点，雪莲果本身没有出现变软或者是有酒精味的话，是可以进行食用的。而且像雪莲果这样的果实有很多，比如：土豆，但是雪莲果和土豆还是不一样的，它发芽是不会产生有毒物质的。只要本质没有明显的变质情况，还是可以放心的食用的。
2、不能吃的情况：如果雪莲果表面芽点比较多，并且果实本身出现变软或者是霉点的情况，甚至是发酵、流汁、异味等，这说明它已经出现变质的情况了，这样的情况下就可以继续食用了。