标签： 香椿芽

一、炒鸡蛋
1、将香椿芽洗干净，放到开水里焯一分钟。
2、从水里捞出并控干水分，切成碎末，并将鸡蛋磕散在碗里搅拌均匀。
3、将切好的香椿芽放到搅拌后的蛋液中，并加入适量的盐。
4、热锅倒入适量的油，将蛋液倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后弄碎出锅就能吃了。
二、拌豆腐
1、香椿芽洗干净，放到开水里焯一分钟。
2、豆腐洗干净切块备用。
3、将香椿切成末并加入盐、剁椒、生抽及少许温水，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的香椿倒在豆腐上，搅拌一下，就可以食用了。
三、煎蛋饼