一、价格
黄花菜的价格主要和干鲜有关。和很多蔬菜不同的是，干的价格要比鲜的高，前者每公斤在20元左右，后者则只有5元。之所有会出现这种情况，是因为鲜的不能直接吃，含有一定的毒性，需要摘掉花蕊，并且焯水浸泡才行食用，干的则是处理过的，价格也就贵一些了。
二、植物介绍
1、形态特征：黄花菜是百合科萱草属的多年生草本植物。它的高度在30-65厘米之间，根为肉质，一端膨大为纺锤形。其叶子寄生，通常为带状，长度在40-60厘米。花茎会从叶腋间抽出，并在顶端有分枝，上面开数朵橙黄色漏斗
种植条件
黄花菜对于土壤没有过多的要求，比较耐旱。种植时切忌土壤过于潮湿或是有积水。在幼苗生长时期环境温度最好在15到20度，而到了开花时适宜的温度为20到25度。
分苗
在分苗时注意不要伤到根部，之后就要栽苗了。种苗挖出以后要把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植。把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。
插苗
当采收完黄花菜后，在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露
锈病
黄花菜收到锈病的侵害时，感染病菌的叶子和花茎等都会生出一些斑点，表面也会翻卷，一般整片叶子都会变黄，甚至植株上的叶子都会枯死。解决方法是，施肥要合理，下完雨要排水，避免积水或是土壤过于潮湿。一旦发现锈病出现，可以用多菌灵液7到10天喷一次，2到3次即可。
叶枯病
叶枯病一般危害植株的叶子，开始时会出现白色圆形的斑点，后来会逐渐干枯，如果过于潮湿就会生成黑色的霉状物。具体治疗方法是，用百菌清喷在叶面上，用的次数和频率同上。
炭疽病
炭疽病危害的部位也主要在叶子上，叶