皮蛋大家都是比较熟悉的，它就是我们平时吃的松花蛋[松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。]，味道非常特别，吃法也很多，那么皮蛋和什么不能一起[一起是一个汉语词语，拼音：yī qǐ，意思是一块。]吃，来看一下！
皮蛋不可以直接和醋一起食用[食用，意思是可作人的食物的。]，因为皮蛋是碱性食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，如果和醋一起食用，会和醋中的钙形成沉淀，不容易消化，如果很严重的话，还有可能会出现[出现：显露出来；产生出来。]中毒的情况。
皮蛋也不能和黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]一起食用，皮蛋里面有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，同时黄鳝也是有营养美味的食物，如果和黄鳝一起吃，可能会出现腹泻的情况，严重的话，还会引起中毒。
皮蛋也不要和红糖凉拌吃，皮蛋是碱性食物，红糖是酸性食物，二者同食，会导致酸碱是失衡，同时也会出现胃病，有可能还会出现轻微中毒的情况；皮蛋也不能和甲鱼、李子一起吃，否则会出现食物中毒[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。]，呕吐等情况。
而且皮蛋一次不能食用太多，它里面含有很多铅，如果食用过量，就会出现铅中毒[铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝肾和脑的疾病。]的情况，要知道，铅在体内是可以取代钙的，对钙的吸收有一定影响，从而导致钙缺失，孕妇也不能随便吃皮蛋，否则很容易出现流产的情况。
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