牛蒡[牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。]里面有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，吃牛蒡能够清除体内的垃圾，也能够促进新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，改善体内循环，那么喝牛蒡茶能不能减肥，来看一下！
牛蒡是中药也是蔬菜，它的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，而且它里面含有的营养物质，对人体有很大好处，要知道牛蒡茶里面含有很多水溶性[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]纤维，能够把人体的毒素清除，同时也能够改善人体内部循环，促进新陈代谢，这样能够达到减肥目的。
虽然喝牛蒡茶能够减肥，但需要注意方法，千万不能空腹食用，如果空腹喝牛蒡茶，需要先喝一杯盐水，然后再喝牛蒡茶，这样能够清除体内的垃圾毒素。
牛蒡茶在吃完午餐、晚餐之后一个小时左右，就能够喝牛蒡茶了，一般喝的水没有颜色是最好的，当然牛蒡片也能够吃掉，这样减肥效果会更加明显。
牛蒡茶也有很多作用与功效，适当的喝牛蒡茶可以治疗糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]、高血脂[高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。]、高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等，牛蒡里面的蛋白质是可以提升体内细胞活力的，也能够维持身体生长，同时牛蒡还有美容养颜的功效。
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