水果可以为我们的身体补充维生素及微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，但是催熟的冬枣、红心甘蔗、槟榔及腐烂的水果是不能吃的，有致癌的风险。
催熟冬枣：冬枣的经济价值较高，让很多商家为利益所驱，将未成熟的枣浸入糖精水里，催熟以便增加销量。如此的枣子不仅没有营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，还严重影响身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]，轻者肠胃消化不适、重者急性大出血甚至致癌。
红心甘蔗：随着秋季的到来，甘蔗也成为了很多人的青睐水果之一，甘蔗中含有丰富的蔗糖，具有很好的清热润肺和健入肝脾的作用。但是红心的甘蔗却不宜多吃，因为甘蔗在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸。3-硝基丙酸的毒力较强，吃得越多中毒越深，反应越快。
槟榔：槟榔内含可致癌的生物碱。台北有8至9成的口腔癌[口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤之总称，大部分属于鳞状上皮细胞癌，即所谓的黏膜发生变异。]病人，都是因嚼食槟榔而引起。尤其是没有自控能力的小孩子，若长期接触，极易引发口腔癌和咽喉癌[咽喉癌是鼻咽癌，口咽癌，喉癌的总称。]。
腐烂的水果：水果腐烂时会产生很多有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，其中对人体健康威胁最大的就是青霉菌的毒素。进入人体后不仅会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害，且部分的腐烂很快便会蔓延至整个水果。所以，万定不要因贪便宜[贪便宜，词语，望便宜地得到一些东西。]而害了自己。