一、虾田稻品种的选择
（一）品种要求
通过审定：经过国审或安徽省审定（或认定），种植区域包含我市。
抗性强：一是抗倒能力强。二是抗病性好：一般要求对稻瘟病[稻瘟病是水稻重要病害之一，可引起大幅度减产，严重时减产40%～50%，甚至颗粒无收。]、稻曲病、纹枯病等主要病害抗性较强；
生育期偏短：一是能安全抽穗（9月20日前）；二是能及时成熟让茬，如10月上旬等对龙虾养殖有利时间节点能收获。
米质优：最好达到国家标准《优质稻谷》或农业行业标准《食用稻品种品质》优质标准3级以上。
（二）茬口要求
主要根据起虾时间、栽培方式、品种生育期选择：
6月20日前，人工移栽[【词目】移栽【拼音】yí zāi ㄧˊ ㄗㄞ【解释】移植。]或机插秧[插秧，指将秧苗栽插于水田中，或指把水稻秧苗从秧田移植到稻田里。]：选择范围广，基本无茬口及安全齐穗期限制。直播[直播，是广播电视节目的后期合成、播出同时进行的播出方式。]：早熟[《早熟》是一部由尔冬升自编自导的爱情片，由房祖名、薛凯琪主演，于2005年3月12日在中国香港上映。]中籼（如天优华占、富美占、粤农丝苗等）或粳稻[粳稻，稻的一种(Oryza saliva subsp keng)，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。]（早熟晚粳[晚粳是汉语词语，拼音为wǎn jīng，意思是粳稻的一种。]如镇稻、武运粳系列等、迟熟中粳如秀水519、润稻118）；
6月底前，人工移栽或机插秧：早熟中籼或粳稻（早熟晚粳、迟熟中粳）。直播：晚籼（如五优308、丰优9号、桃优香占等）或粳稻（早熟晚粳、迟熟中粳）类型；
7月10日前，人工移栽或机插秧：早熟中籼、晚籼、粳稻（早熟晚粳、迟熟中粳）。直播：迟熟中粳、杂交早稻（如陵两优611等）；
二、优质高产栽培技术要点
1、适宜播栽密度：虾稻共生提倡适当稀植，确保小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]生活环境，通风透气性能好，同时降低病害。杂交稻一般6×9寸左右，亩栽1-1.2万穴；常规稻1.2-1.5万穴。虾稻连作直播用种量一般中籼稻2.5 kg /亩、常规粳（糯）稻5 kg /亩，根据发芽情况定量均匀播种。
2、适量施肥：施肥以基肥为主，以追肥为辅。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。在小龙虾脱壳期不使用化肥。
小龙虾成虾捕捉结束后应立即放低水位, 晒塘2～3 d, 待水草晒瘪后施足基肥耕翻田块, 基肥亩施45%复合肥20 kg, 分蘖肥亩施尿素10 kg, 拔节孕穗肥亩施尿素3-5 kg（看苗追施）。
3、科学管水：一是分类管水，移栽或机插田块以水控草，保持3-5cm水层10-15天，控制杂草生长；直播田播后可湿润管理，3-4叶期结合除草[中耕除草是传统的除草方法，生长在作物田间的杂草通过人工中耕和机械中耕可及时防除杂草。]和施肥上浅水。二是轻度短期晒田[水稻栽培中的一项技术措施。]，防止重度晒田导致虾苗脱水死亡，或时间过长造成环形沟内龙虾过密而不利龙虾生长。晒田掌握水位逐步降低到田面露出，晒至田中间不陷脚，田间无裂缝，无发白。三是干湿交替，改善土壤通气，保持根系活力。孕穗—抽穗期可保持浅水层。四是适时断水。收割前7天将水位降至环沟。
4、防好病虫草。病虫草害防控应坚持“预防为主、综合防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]（杀虫灯、性诱剂等）”原则。以物理防治、农业防治和生物农药[生物农药（Biological pesticide)是指利用生物活体（真菌，细菌，昆虫病毒，转基因生物，天敌等）或其代谢产物（信息素，生长素，萘乙酸，2，4-D等）针对农业有害生物进行杀灭或抑制的制剂。]防治为主。根据病虫情报，必要时选择选择高效、低毒、低残留的生物农药防治。尽量控制农药用量，禁用小龙虾高度敏感的有机磷、菊酯类农药，慎用“噻嗪酮”。一般防治稻卷叶螟、二化螟、稻飞虱、稻蓟马等虫害时，可选用苏云金杆菌类、康宽、阿维菌素等低毒农药; 防治稻瘟病等细菌性病害，可选用井冈霉素、春雷霉素等低毒消毒剂。施药前将田水加深0.2m，药物喷洒在水稻叶面上，施药后及时换水。
5、产后减损与加工。适时机收、清选，低温烘干至标准水分后单独仓储。有条件的虾田稻尽量加工成大米，注册品牌销售。
三、建议
1、抓好直播田除草。由于虾田长期处于淹水条件下，草相与一般水稻田有所不同，发生程度相对较低。稻虾连作直播稻田可采取“封闭+茎叶除草”方式，一般“封闭”可用扫氟特（丙草胺，含有安全剂）或“40%苄·丙”、“茎叶除草”用稻杰+氰氟草脂等。
2、重视“虾稻米”开发。可选择优质2级以上水稻品种，通过优化加工设备和工序(或代加工)，做好大米分级应用，多渠道宣传和销售等，提高产值。
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