枣裂果[裂果,是指由于果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等因素的影响,植物成熟后,果实崩裂或开裂射出的植物现象。]的原因是什么?如何防止枣裂果
1 裂果原因
1.1 品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物,其遗传性稳定,且有较高的经济价值,指具有相同品质的东西,如植物品种。]特性
不同品种裂果程度各异, 一般认为果皮薄的或结构疏松、细胞间隙大的品种易裂果,随着外果皮厚度增加,品种的裂果率降低。据于继洲2012年报道壶瓶枣、铃铃枣裂果率达90%以上, 灵宝大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。]、赞皇大枣、圆铃枣、灰枣裂果率达80%以上,骏枣、晋枣、婆婆枣、北京泡泡枣裂果率60%以上。
1.2 外界条件的影响
①土壤[土壤(英文名称:Soil)位于地球陆地表面,具有一定肥力,能够生长植物的疏松层。]黏性大、通透性差,低洼不易排水的果园[果园(guǒ yuán),是指种植果树的园地。]裂果率高。②白熟期或近熟期如遇长时间干旱突然降雨会导致严重裂果。这是由于白熟期或近熟期的枣,果皮弹性降低,由韧变脆;含糖量增高, 吸水能力强,吸水后膨压增加,致使表皮破裂。③日烧、日灼现象也能造成裂枣。凡是有日灼伤痕的果实都不抗裂,遇到雨首先沿灼伤痕裂开,然后扩展到其他部位。
1.3 管理措施的影响
缺钙可加重裂果程度,这是由于连年施用化肥和干旱造成土壤板结,土壤中可被枣树根系吸收的可溶性钙缺乏,造成裂果。
2 防治方法
2.1 合理规划
建园时选择通风性良好的阳坡,避免低洼地带。坡地建园时修能蓄能排的鱼鳞坑[为减少水土流失,在山坡上挖掘有一定蓄水容量、交错排列、类似鱼鳞状的半圆型或月牙型土坑,坑内蓄水,植树造林。];平地建园时可以进行避雨栽培,有条件的还可以进行设施栽培。
2.2 优化品种结构
选择栽植成熟期[这是所有的数码兽从 ” 成长期 ” 进化成 “成熟期 ” 的阶段 , 力量比在 ” 成长期 ” 时高出很多。]较早、能避开当地连阴雨季节、果皮较厚能抗裂果的枣品种。不同枣品种抗裂能力不同。裂果程度:金丝小枣>赞皇大枣>骏枣,抗裂品种有:长红、柳林木枣、水枣、束鹿婆枣、连县木枣、湖南康头枣、小算盘枣等。目前多数抗裂性强的品种综合品质较差,应当培育综合性状优良的抗裂品种。
2.3 加强果园管理
增施有机肥, 增强树势,合理修剪,通风透光。①果园覆草。覆草可以很好地保持土壤墒情,使土壤湿度[soil humidity即土壤含水量 ,在野外进行剖面观察时,区分土层湿润的程度,—般以干、稍润、润、潮、湿衡量,以手试之,有明显凉感为干;稍凉而不觉湿润为稍润;明显湿润,可压成各种形状而无湿痕为润;用手挤压时无水浸出,而有湿痕为潮;用手挤压,渍水出现为湿。]保持在相对稳定状态,可防止裂枣的发生。长期覆草会明显增加土壤中的有机质含量,活化土壤中的钙,改善土壤板结的状态。可选择麦秸、麦糠、粉碎的玉米秸等进行覆盖。 ②地膜覆盖树盘。一般在枣树发芽前,在树两侧顺行向覆盖1~2m宽的地膜。可以保持土壤湿度,土壤湿度变化小可以降低裂果率。③合理修剪,改善枣园[枣园是****书记处所在地,位于陕西省延安市城西北。]的通风透光性,降低果园湿度。④在雨季,注意排放枣园中的积水。遇天气干旱时,注意给枣园灌水,若能进行滴灌或喷灌则更好。枣果膨大期保持土壤湿润,但也要防止土壤过湿或过干。
2.4 叶面补钙
喷施微量元素肥料如钙剂, 从幼果期开始喷钙:
0.2%~0.3%硝酸钙[白色结晶。]或氯化钙[氯化钙,一种由氯元素和钙元素组成的盐,化学式为CaCl2。],每隔15天喷1次。从7月下旬开始,每隔10~20天喷洒1次3000mg/kg氯化钙水溶液,连续喷洒3~4 次,直到采收,亦可明显降低枣裂果现象的发生。
2.5 激素调控
用喷施激素的方法提前或推迟枣成熟期,可在果实白熟期以后喷20~40mg/kg赤霉素、10mg/kg萘乙酸,使枣成熟期避开雨季。