保障“舌尖上的安全”：这十种高毒农药即将分期分批[解释分阶段分成组，不同时期一组接一组。]淘汰
◎本报记者 马爱平
我国农产品[农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]质量安全例行监测合格率连续6年保持在97%以上，总体呈现稳中向好发展态势。但是，以农兽药残留超标为代表的农产品质量安全风险隐患在部分地区、部分品种上依然存在。
近日，农业农村部、市场监管总局等7部门联合启动食用农产品“治违禁 控药残促提升”三年行动，分期分批淘汰现存的10种高毒农药，特别是对蔬菜上残留检出较多的高毒农药率先淘汰。
“这10种高毒农药分别是甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、克百威、灭多威、灭线磷、甲基异柳磷、涕灭威、氯化苦、磷化铝。”农业农村部副部长马有祥[马有祥，首都医科大学附属北京友谊医院耳鼻咽喉科主任医师，硕士研究生导师。]表示，下一步，将加大抽检力度，加强速测技术攻关，力争用3年左右时间，违法使用禁限用药物问题基本解决，常规农兽药残留超标问题有效遏制。
使用高毒农药存在极大安全隐患[在日常的生产过程或社会活动中，由于人的因素，物的变化以及环境的影响等会产生各种各样的问题、缺陷、故障、苗头、隐患等不安全因素，如果不发现、不查找、不消除，会打扰和影响生产过程或社会活动的正常进行。]
“基于目前我们国内一些地区不合理的农药使用方式，高毒农药的使用存在极大安全隐患。目前这10种被淘汰农药主要是有机磷[有机磷农药可因食入吸入或经皮肤吸收而中毒小儿中毒原因多为：误食被有机磷农药污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品粮食以及被毒死的禽畜水产品等）；误用沾染农药的玩具或农药容器；不恰当地使用有机磷农药杀灭蚊蝇虱蚤臭虫蟑螂及治疗皮肤病和驱虫；母亲在使用农药后未认真洗手即换衣服而给婴儿哺乳；用包装有机磷农药的塑料袋做尿垫或用喷过有机磷农药的田头砂土填充”土包裤”代替尿垫等；儿童亦可由于在喷过有机磷农药的田地附近玩耍引起吸入中毒…]农药，作为广谱性杀虫剂，杀菌剂和杀线虫剂也可经口鼻和皮肤等部位进入人畜体内。”中国农科院植物保护研究所副研究员张博告诉科技日报[《科技日报》是富有鲜明科技特色的综合性日报，是面向国内外公开发行的**主流新闻媒体。]记者。
由于有机磷高分子聚合物不易分解，也难被微生物降解，长期在环境中滞留，对环境危害[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]大，其最大风险是破坏环境中其他非靶标生物，以及通过食物链的毒素富集危害人民身体健康。
“淘汰这10种农药的主要原因可以归结为高生态风险和不合理使用方式。科学统一管理和施用是解决高毒农药问题的行之有效的方式，‘毒性’和‘剂量’是需要同时考虑。”张博说。
目前，针对靶标性病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]的防治，我国有大量低度高效替代农药可以使用。“包括新有机磷类，新烟碱类，生物农药[生物农药（Biological pesticide)是指利用生物活体（真菌，细菌，昆虫病毒，转基因生物，天敌等）或其代谢产物（信息素，生长素，萘乙酸，2，4-D等）针对农业有害生物进行杀灭或抑制的制剂。]等，如吡虫啉、高效氯氰菊酯、溴氰菊酯，丁硫克百威、硫双灭多威，阿维菌素、苏云金杆菌、灭幼脲等都是较好的替代品。此外，天敌生物防治将来也会逐步成为化学农药[化学农药广泛的运用在农业生产之中。]防治的替代方法，用于可持续的病虫害防治。”张博介绍。
加强科技创新研创绿色高效农药
如何才能彻底解决农残问题？对此，中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员李兆君[李兆君，男，博士，1974年4月生，山西应县人，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所（原土壤肥料研究所）副研究员，硕士生导师，中国土壤学会土壤化学专业委员会委员、中国土壤学会土壤生态专业委员会委员。]在接受科技日报记者采访时表示，一是加强科技创新，开展绿色高效农药研创。开展绿色投入品研发创新，推广应用新型高效低风险农药，进一步快速推进高效低风险农药替代化学农药。二是加快研发推广科学施药技术。大力推进绿色防控和精准科学用药，及时准确预报病情虫情，推广高效植保药械，推行达标防治、对症用药、适时适量用药。
“三是通过专业化[专业化，产业部门或学业领域中根据产品生产或学界层面的不同过程而分成的各业务部分，这个过程就是专业化。]服务提升施药效率。病虫统防统治专业化服务组织蓬勃发展，减少个人打药跑冒滴漏，提高用肥用药效率。四是加强宣传引导提升科学用药水平。组织科技人员分区域、分作物制定农药减量技术方案，创新宣传方式，加强宣传力度，提升农民和新型经营主体接受程度，使其切实掌握农药减量的关键技术，避免过量、盲目用药。”李兆君说。
马有祥指出，接下来要重点针对豇豆、韭菜等农产品常规用药，抓紧开发一批携带方便、使用快捷、结果准确的速测方法和产品，实现快抽、快检、快出结果，为安全上市提供保障。
(科技日报北京6月16日电)
来源： 科技日报