人们还会把桂圆[桂圆亦称龙眼，是一种水果。]称为龙眼，桂圆的表皮是黄色的，但里面晶莹剔透[晶莹剔透是一个汉语成语，拼音是jīng yíng tī tòu，形容器物精致、光亮通明，结构细巧。]，味道非常甜美，那么桂圆什么时候成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]，几月份吃好？
地域不同、品种不同对桂圆的成熟也是有影响的，但是大部分桂圆都在七八月份成熟，但如果具体的成熟时间，还需要根据不同低于来决定，比如泰国的桂圆，会在五月下旬的时候成熟，而福建的桂圆，则会在七八月份成熟。
品种不同，桂圆成熟的时间也不同，福眼在八月到九月成熟，而东壁会在八月下旬的时候成熟，乌龙岭[乌龙岭又名乌石岭、霞露岭，原产福建仙游县霞露岭。]则会在九月上旬的时候成熟。
我们在购买桂圆的时候，最好选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]外壳[外壳，是指用支承、连接电动机、传动机构、开关、手柄及附属装置使之成为一个完整的电动工具实体的最外层结构件。]不裂开的，外壳也要很硬，这样的桂圆才会更脆，同时我们也要选择没有虫眼桂圆，我们选择的桂圆表面最好是光滑的，而且也不要有洞洞。
选择桂圆，还需要闻闻外壳，如果味道非常舒服，就说明这个龙眼是比较不错的，如果闻到的是化学类味道，最好就不要选择。
综上所述，桂圆的味道不仅甜美，而且营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也非常丰富，由于桂圆的的品种不一样，成熟的时间也会有差别，但吃桂圆的时候要适量，否则会对身体有影响。