很多人都不清楚什么是岩茶[岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。]，岩茶是乌龙茶的一种，多生长在武夷山及周边一带，因生长在岩缝中而得名。具体内容如下：
岩茶是什么种类的茶
很多人认为岩茶是红茶，但其实岩茶属于乌龙茶的一种。因为它多是长在武夷山岩缝之种，由此而得名。
岩茶属于半发酵茶，品种众多，像是日常中比较有名的大红袍[大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。]、铁罗汉[铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。]、白鸡冠、水金龟等都属于岩茶。
岩茶性温和，大多数人的体质都是可以饮用的。并不会对人体产生什么**。所以，老人、儿童、妇女等都可以适当饮用。
经常喝岩茶的好处
岩茶中含有茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]，它其中含有一种名为茶多酚的物质，经常食用可以减慢细胞衰老速度。很多护肤品[护，保护也；肤，皮肤也；品，产品也。]中都含有茶多酚的成分。
另外，岩茶中有一种物质对抗癌也有一定的作用，饮茶对癌症有一定的抵抗作用。所以经常喝岩茶可以起到抗癌防癌的作用。
岩茶还可以防治心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病，它对毛细血管[毛细血管（capillary）是管径最细，平均约为6～9μm，分布最广的血管。]和血液中的脂肪，有一定的防治作用。可以保护心血管健康。