什么是绿茶

绿茶是我们生过中最常见的一种茶类，那么什么样的茶算是绿茶呢?常喝有哪些好处?今天我们就来了解一下。

什么是绿茶

绿茶就是没有经过发酵工序制作而成的茶，这样的做法使绿茶保留了很多的天然物质，比如茶多酚^{[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]}、儿茶素^{[儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]}、氨基酸等营养成分，比其他种类的茶要丰富很多，而且绿茶的颜色和茶汤等也基本以绿色为主，所以得名绿茶。

常喝绿茶有什么好处

抗衰老^{[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]}

上面说过，绿茶中含有丰富的茶多酚，这种物质是非常好的抗**剂^{[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]}，能够很好的清除体内的自由基，而且茶多酚还能阻断脂质过**^{[概述plutonium peroxide 分子式：PuO4 性质： 硝酸钚转型成二**钚和金属钚的一种中间产物。]}反应，起到很好的抗衰老效果，据说茶多酚的抗衰老能力是维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}E的18倍。

抗癌症

绿茶中的茶多酚除了是抗**剂以外，它还有很好的抗癌功效，茶多酚可以很好的阻断**酸铵^{[硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。]}等致癌物质^{[致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。]}在体内的形成，并且还能直接的杀伤癌细胞，并且提高人体的免疫力，对胃癌等多种癌症有着很好的辅助疗效。

缓解疲劳

绿茶中的茶多酚和维生素C还有很多很好的缓解疲劳的作用，这些物质能够调节人体分泌出抗压力的荷尔蒙，同时绿茶中还含有少量的***，能够**中枢神经^{[中枢神经是神经系统的主要部分，其位置常在动物体的中轴，由明显的脑神经节、神经索或脑和脊髓以及它们之间的连续成分组成。]}，起到很好的提神功效。