导语：近期南方地区高温高湿，辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}很容易患青枯病^{[病原（病原菌学名）：茄科劳尔氏菌Ralstonia solanacearum，细菌。]}，辣椒患了青枯病后会迅速萎蔫^{[萎蔫，汉语词汇，指的是植物失水，细胞不能维持正常紧张所表现的症状。]}死亡，由于这种病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}发病速度非常快，往往等我们发现的时候已经无药可救了，因此对于这种病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}我们一定要加以预防。

辣椒青枯病

辣椒青枯病为什么能使辣椒植株^{[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]}快速萎蔫？

辣椒青枯病是一种细菌性病害，这种细菌会通过辣椒根部^{[根部，英文名称rootage，意思是距离杆身最近的那部分棒头。]}的伤口侵入植株，病菌从根部侵入后会不断繁殖，导致根毛腐烂，根毛腐烂后辣椒植株吸收水分的能力就会大大降低。而且这种病菌还会通过大量繁殖来堵塞维管束，维管束是运输水分和矿物质的通道，维管束堵塞植株会快速萎蔫。因此，这种病菌不仅不让植株吸收水分，而且还会堵塞水分的运输通道，最终导致植株快速萎蔫。

补充说明：辣椒的根系不发达，根入土浅，根的最前端有1～2CM长的根毛区，根毛是根系中吸收水分最强的部分，根毛快速腐烂会导致辣椒植株快速失水。辣椒青枯病发病速度很快，患病3～4天后整株会萎蔫死亡。

辣椒青枯病在田间^{[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]}的表现症状

辣椒患了青枯病后新叶会快速萎蔫，紧接着中下部叶片也快速萎蔫，叶片呈青枯状，不变黄。在发病的中后期叶片会干枯，植株会枯死。患了青枯病的辣椒植株会向周边健康植株蔓延，导致成片发病。辣椒患了青枯病后切开茎基部微微变成褐色，轻轻挤压就会分泌出白色的粘液，植株拔起后可见须根坏死。

辣椒青枯病茎基部症状

要了解青枯病大发生的原因，我们首先要了解青枯病病菌的生活习性

辣椒青枯病病菌在10～40℃都能够正常的繁殖，不过这种病菌喜欢生活在温度高的潮湿环境中，最适宜发病的温度为25～35℃。空气湿度大于90%，土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}表层5CM地温大于18℃，土壤含水量大于25%时，土壤中的青枯病病菌就容易侵入植株根部。这种病菌在冬天能在土壤中越冬，或者寄生在土壤中的病残体上，待外界环境适宜的时候会快速侵染植株。

补充说明：辣椒青枯病病菌适宜繁殖的pH在6.0～7.5之间，最适宜的pH为6.6，而辣椒最适宜生长的土壤pH在6.2～7.2之间，说明辣椒青枯病病菌很适应辣椒的生活环境，这也是青枯病易感染茄科蔬菜的一大原因。

什么情况下辣椒容易患青枯病？

雨后初晴，气温上升快，蒸腾作用强，会导致空气湿度大，在这种高温高湿的环境中如果土壤中有青枯病的病菌，辣椒就容易患青枯病，如果刚好辣椒的根部有伤口，辣椒患青枯病的概率就会大大提升。此外，土壤湿度大、地势低洼、**水位高、田间郁闭、多年重茬栽培、偏施氮肥、**害虫^{[**害虫，指的是一生或一生中某个阶段生活在土壤中危害植物**部分、种子、幼苗或近土表主茎的杂食性昆虫。]}较多都会导致辣椒易患青枯病。由于这种病菌更喜欢酸性土壤，如果种植土壤酸度过高，也会增加辣椒患这种病害的风险。

这种病菌除了可以^{[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]}在土壤中越冬外，还可以借助雨水、灌溉水、劳动工具来传播，这些传播途径大大增加了辣椒青枯病的防治的难度。因此，如果我们采用活水来灌溉，可能上游流下来的病菌就会感染自己种植的辣椒，因此最好使用井水或者山泉水灌溉。

辣椒青枯病根部症状

辣椒已经患了青枯病我们该怎么办？

辣椒青枯病是可以传染的，且一旦患上青枯病就很难根治，因此辣椒患了青枯病最主要的就是封锁发病中心。首先我们要把病株拔除，拔除的时候尽量不要把根拔断，拔除的病株立即带出田外烧毁。然后往拔除后的定植穴撒生石灰，每个定植穴撒生石灰80～100克，病株周围3米的土壤表面也要撒适量生石灰，生石灰遇到土壤中的水分或者空气中的水分会放出热量，且生成的熟石灰具有强碱性，能够有效的杀死土壤中的病菌。

记住，高温高湿是诱发植株患青枯病的重要原因，因此辣椒患了青枯病后一定不要给辣椒浇水，同时最近15天也不要进行中耕，以防伤到辣椒根部给病菌侵入。在干燥土壤中青枯病的存活率低，我们除了不要浇水外，还可以在田间施入草木灰^{[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]}来吸收土壤中的水分，这样可以明显的降低青枯病病菌的蔓延。

给健康植株喷药。辣椒患了青枯病，就要给整块地的辣椒植株喷药，可以用25%溴菌腈粉剂25克兑水30斤进行叶面喷雾，喷药的时候辣椒的叶片、植株、花果都要喷到，不要漏喷，重点喷茎基部，最好再对患病植株进行药剂灌根，除了可以用溴菌腈灌根外，还可以用20%叶枯唑可湿性粉剂500倍液灌根。注意，溴菌腈和叶枯唑都是是低毒、高效、广谱的杀菌剂。

辣椒青枯病

对于辣椒青枯病我们要以预防为主，采取多种措施来进行综合防治

1、整地时增施草木灰。辣椒青枯病病菌适宜生存在偏酸性的土壤上，而草木灰呈碱性，在整地时可以每亩施草木灰120公斤，通过施草木灰能改良土壤的酸度，可以抑制病菌的繁殖。同时草木灰还含有大量的钾元素，钾元素能增加植株的抗病能力，可以减少辣椒病害的发生。

注意：除了可以施草木灰来调节土壤的酸碱度外，还可以在整地的时候增施石灰来调节土壤pH，一般每亩石灰的用量在40～60公斤，土壤中撒入石灰还可以防止辣椒脐腐病的发生，可谓一举两得。

2、轮作栽培。青枯病是一种典型的土传性病害，能在土壤中存活3年以上，重茬栽培会使土壤中的青枯病病菌不断积累，同时重茬会使土壤酸化，这些因素都容易使辣椒患青枯病。最好的办法就是换地栽培，同一块土地要与非茄科作物实行3年以上轮作。

3、起苗和中耕的时候尽量不伤很。辣椒的根部有伤口是造成辣椒患青枯病的一个重要原因，那么怎么才能减少伤很呢？辣椒苗伤很有三个主要情况：一是起苗移栽时伤很；二是中耕除草时伤很；三是**害虫咬食导致伤很。

对于辣椒育苗伤很我们可以在移栽前把苗床浇透，这样起苗可以减少伤很，此外我们采用营养钵育苗，采用营养钵育苗不仅可以减少病菌侵入，而且还可以减少伤很，此外营养钵培育的幼苗会更加茁壮。中耕应该在晴天土壤干燥的时候进行，越靠近根系的地方挖土越易浅，距离辣椒植株远的地方可以挖土稍微深，这样可以避免伤很。对于**害虫多的土壤，在整地的时候每亩可以用50%辛硫磷乳油300克兑细土40公斤撒在土壤中，当然也可以在辣椒生长阶段开沟撒施药土，能有效的防止**害虫，从而减小**害虫对辣椒根部的危害。

辣椒营养钵育苗

注意：辣椒根系主要分布在深度为10～18CM，半径20～25CM的土层内。辣椒根系发达能吸收更多的水分和养分，同时能增加植株的抗病能力。

4、防止带病移栽。无论是我们自己培育的辣椒苗还是集市购买的辣椒苗，在定植前可以用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液蘸根，通过药剂蘸根可以有效杀死根部的病菌，能很好的预防病害的发生。

5、栽培精细化管理。辣椒在种植的时候可以采用高垄地膜覆盖栽培，垄高大于15CM，这样可以有效防涝，在雨季可以有效的降低土壤的湿度。地膜建议用黑色地膜，黑色地膜能防草，可以减少中耕的次数，防止辣椒伤很，黑色地膜还能降低一定的地温，而青枯病病菌适宜较高的土壤温度。因此，采用高垄黑色地膜覆盖栽培，可以有效的防止辣椒患青枯病。

6、喷保护性杀菌剂。在高温高湿天气到来前可以给健康的辣椒植株喷保护性杀菌剂，来预防病害的发生。如可以喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或者喷75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或者喷72%农用链霉素可湿性粉剂4500倍液，对于保护性药剂可以每隔10天喷一次，连续喷2～3次。尤其是辣椒开花坐果期一定不要嫌麻烦，可以喷保护性杀菌剂来预防多种病害。

7、改善田间的通风透光性^{[织物穿透阳光的比例，例如膜材的透光率为10-15%,表明有10-15%的阳光可以穿透张拉膜，使其建筑白天无需照明，可节省能源！多晶陶瓷透光性主要是受反射系数、散射系数影响的。]}。改善田间的透风透光性能够降低土壤的湿度，可以减少病害的发生。改善田间的通风透光性有两种方法：一是控制好种植的密度；二是合理的整枝打杈。辣椒一般每亩种植5000株左右，对于早、中熟辣椒品种可以适当种密些，对于晚熟品种、株幅大的辣椒品种定植的时候密度可以适当减小，合理的种植密度可以有效改善田间的通风透光性。辣椒门椒坐果后要及时剪掉门椒以下的侧枝，对于枯黄老叶、病叶也要及时摘除，同时对主枝上的侧枝在第一节时摘心，对于不结果枝要及时摘除，通过整枝打杈不仅能提高坐果率，还能减少病虫害的发生。

辣椒整枝打杈

8、不要偏施氮肥。偏施氮肥会使辣椒茎叶徒长，植物的细胞壁会变薄，造成茎杆柔弱，会导致辣椒受病虫害的入侵。因此，辣椒除了施有机肥外，还要合理增施磷肥和钾肥，其中钾肥不仅能增强叶片的光合作用，还能增强植株的抗病能力，合理施肥有利于辣椒增产增收。

9、正确选择种植地块。土壤积水辣椒容易患青枯病，因此地势低洼地块不宜种植辣椒，在雨水较多的地区，辣椒最好种植在地势倾斜的缓坡上。有机质含量高、土壤疏松、不积水的土壤较少患青枯病。

辣椒青枯病与立枯病、根腐病都会使辣椒植株萎蔫死亡，那么该怎么快速区别这三种病害？

辣椒立枯病最明显的特征就是茎基部溢缩，随着病症的发展褐色的病斑会环绕茎一周，最终使植株枯死，在患病部位比较干燥；辣椒根腐病主要发生在近地表以下，发病初期顶部叶片稍微萎蔫，腐烂的根部极易剥离，植株一般一周左右会全部萎蔫；而辣椒青枯病在植株叶片尚绿就萎蔫，中午更加明显，发病非常迅速，一般3～4天植株就会死亡，患病部位可以挤出白色的分泌物，这也是区别于上述两种病害的主要方法。

补充说明：辣椒立枯病主要发生在苗期，辣椒根腐病主要发生在定植以后，而辣椒青枯病主要发生在坐果期，这三种病害都在湿度大的环境下易发生，“白天萎蔫，夜晚恢复正常”也是这三种病害在患病初期的共同特点。

高产高质的辣椒

总之，辣椒青枯病会给辣椒植株带来毁灭性的打击，对于这种病害我们要以预防为主，平常加以管理。在种植辣椒的时候遇到雨后骤晴，我们一定要去田间观察，发现异常及早治疗，在患病初期要及时用溴菌腈或者叶枯唑给植株灌根。