小麦^{[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]}是最早种植的粮食作物^{[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]}。大约1万年前，人类,就开始把野生小麦当作食物了。古埃及^{[古埃及（阿拉伯文：مصر القديمة‎），是四大文明古国之一，位于非洲东北部尼罗河中下游地区。]}石刻中，就有小麦栽培记载，古埃及金字塔砖缝里还曾发现过小麦。小麦作的主要粮食地位是不可动摇的，自古以来就有“南稻北麦”的说法。目前，全世界以小麦为主食的人口仍占1／3以上，全球上小麦播面居粮食作物总播面第一，收获量与水稻总量相当。

我国栽培小麦分为两种：一类为越冬小麦^{[冬小麦，在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦，我国以冬小麦为主。]}，另一类为一年生春小麦^{[春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦。]}。在长江流域以及及华北部分地区，一般种越冬小麦，9-10播种^{[播种，作物栽培措施之一。]}，来年4-5月收获；在内蒙、东北、西北地区以及四川西部少数地区，天气比较寒冷，一般播种一年生春小麦。一年生春小麦避寒冷天气，产量没有越冬小麦高。

传统小麦种植都是采用深耕深播，随着生产栽培技术的提升，科学家研究出免耕^{[免耕(保存耕耘 no-tillage)一词的原意是保护性耕作制度，主要目的是防止土壤侵蚀。]}种植技术，并大量推广，小麦免耕种植技术已经推广了好几年了，究竟是免耕好，还是深耕好？今天给大家一起来聊一聊！

什么是小麦免耕种植技术？上世纪70年代，美国就开始推广免耕法，免耕面积约占50％，美国也采用深耕、少耕、垄耕等技术播种。我国的免耕法是在掰完玉米后，大型拖拉机^{[拖拉机（tractor）用于牵引和驱动作业机械完成各项移动式作业的自走式动力机。]}牵引着小麦联合免耕播种机^{[播种机 （seeder） 以作物种子为播种对象的种植机械。]}切碎玉米杆，并把玉米杆埋到了**，留下了一道道沟和坎，，麦子种在沟里。只用过一趟机械，切碎秸秆、播种、施肥、覆盖种子等一次性全部完成，确实比较省力。

播种一亩小麦能省200多元。与传统的旋耕机^{[旋耕机是与拖拉机配套完成耕、耙作业的耕耘机械。]}播种，免耕法每亩能节省35元钱；从工时上来算，比旋耕机播种少用1天工时，要省大约200元。总共算下来，免耕法大约能省200多元。从成本上来看，免耕法确实要节省的多。

哪种技术产量更高呢？几年前，据石家庄日报报道，免耕法播种小麦比普通种植亩产高25．5公斤。就全国来也会，没有使用面积比例的报道，全国各地的气候不同，各地的自然条件、土质也不一样，自然也没有可比性。

我国可以大面积推广免耕法吗？答案肯定是否定的！首先是土地的客观条件不允许。小麦联合免耕播种机需要大型拖拉机牵引，北方大田可以开大型拖拉机进田，南方除了平原外的梯田，是无法将大型拖拉机开进田的。另外，免耕法容易造成土地板结^{[板结，是汉语词汇，出自《<齐民要术>选读本·耕田》，解释为土壤结块变硬的现象。]}。免耕法适合干旱地区，南方冬季多雨，土地容易板结。

其次，免耕法没有打破原来的土壤结构^{[是指土壤颗粒（包括团聚体）的排列与组合形式。]}，又是采用化肥，中间不需要锄草，加上播种机碾压，土地很容易板结，对小麦生长来说，肯定还是深耕细作，疏松的土壤最好。

深耕法除了能消除土地板结外，还能改善土壤结构，更好保湿，为种子提供充足养份，能将秸秆翻入深埋，增加土地肥力。同时，深翻还有杀死虫卵、成虫及，减少小麦病虫害的作用。

所以，免耕法在北方干旱地区比较适用，如果其他地方，可以采取隔年免耕的方法。随着试验的推进，农业科技的普及，相信免耕法能够更加科学和适用。