炖鸽子汤不宜放猪肉。鸽子汤具有滋肾益气的功效，而猪肉同样具有补中益气的功效，二者同食会导致气滞，不利于[不利于，读音bu lì yú，汉语词语，基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]健康。炖鸽子汤不宜放猪肝。因为猪肝和鸽子肉中含有的未失活性的酶与其它生物营养素、微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]可能发生复杂的化学反应，产生一些不利于人体的物质，这些物质进入人体后，会干扰铁、铜等微量元素的代谢，或破坏了一些必需的维生素，从而引起不良的生理反应，导致黑色素沉着而面部长斑。
鸽子汤禁忌放热性[热性出自柳青 《狠透铁》，是指食物或药物的性质温热。]食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]
因为鸽子属于热性食物，如果还搭配牛肉、羊肉[羊肉，性温。]、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。
鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
食用鸽子肉的同时不要同猪肉一起吃，否则会容易长黑斑，其次是鸽子肉不能与羊肉一起同食容易出现容易长痔的现象。
要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是对于有伤口的病人不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。
鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。鸽属，学名Columba，是鸠鸽科的一属，俗称鸽子；包括各种小型中型和大型的鸽子，其中有我们今天常见的鸽子，即原鸽。
做清炖鸽子汤放什么调料
1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。
2、准备药材:*参、北芪、桂圆肉[桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。]、枸杞。
3、准备红枣和蜜枣。
4、把步骤2中的药材清洗干净。
5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
6、加入清洗干净的药材和红枣。
7、加入适量瘦**。
8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
9、关火加盐调味即可。