葡萄干[葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。]是我们生活中常见的小零食，也属于农副产品之一。自认为相比其它膨化剂零食更为健康一些吧。相信很多人也都这样认为，也造就很多人都爱买葡萄干给小孩或老人吃。
可能，当你看到题目中的”熏过硫磺[硫磺（硫黄、石硫磺、硫矿、黄英、将军、倭硫、昆仑黄、白硫磺、天生黄、光明硫磺、舶硫、留黄、西土），外观为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味。]的有毒[有毒，网络流行词汇，该词的含义并不单一，一方面类似于常见的一个网络词“魔性”的意思，形容事物带来某种精神污染的魔力，让人就像中毒了一样变得魔幻、上瘾。]葡萄干”，你也会有一刻不敢相信吧！细想一下，市面上被熏硫磺的食物和药材[药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。]还真不少，特别是药材更为多见。
也不是说熏过硫磺的东西都是不好的，因为很多药材为了长期保存都会熏硫磺。其实，硫磺有两种，一种是药用硫磺，用来当药材，或熏药材、熏干制食物的，是允许使用的，就是价格上比较贵。另一种是工业硫磺，不用说就知道是用于工业的，有毒的，但价格便宜。
恰恰是因为价格便宜，被一些不法商家为了谋取更多的私利，使用工业硫磺来熏药材或干制食物。
那么好端端的葡萄干为什么要熏硫磺？一般当年的新鲜葡萄干是不会用硫磺来熏的，毕竟当年的新鲜葡萄干在价格也是不低，且买硫磺要花钱，还要花人工钱去熏，那是傻子也不会做的事。
一般都是已经回潮、变质[变质（biàn zhì）是指人的思想或事物的本质变得与原来不同（多指向坏的方面转变）：蜕化变质|变了质的食品。]或放了好几年的陈年[陈年（1969年4月——），男，出生于山西闻喜县，原名王玮，陈年为其笔名。]葡萄干。可以说，这样的葡萄干已经是根本无法卖出去了，应该是要倒掉处理的。
却被一些不法商家用来谋取暴利，回收这些免费或者超低价的变质和陈年葡萄干，再经过清洗、消毒、挑选，再买一些比较便宜的工业硫磺来熏干，继续保存和出售给消费者。
原本这些回潮、变质或存放好几年的陈年葡萄干就已经不能食用了，说不定还有有毒葡萄干，再用工业硫磺来熏，把有毒物质都粘附在葡萄干的表面上。
食用回潮、变质或存放好几年的陈年葡萄干对肠胃、肝脏都有伤害，而直接食用工业硫磺熏过的食物，不仅对肠胃、肝脏有伤害，对肾脏也有伤害。
一般不法商家都会想尽快把熏过硫的葡萄干快手卖出去，价格上也会相当实惠一些。所以，买葡萄干千万别贪便宜而网购，最好还是看过再买。
那么，怎么样才不会买到熏过硫磺的葡萄干呢？接下来，给大家分享4种鉴别小妙招，轻松鉴别哪些是熏过硫磺的有毒葡萄干。
第一种:看色泽
常见的葡萄干中，绿色的葡萄干最为常见，就以绿色葡萄干为例。自然风干[风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。]的正常葡萄干是绿中带黄，在颜色上有深有浅，色泽有点不均，总之不会完全是一样的颜色。
用硫磺熏过的葡萄干呈现碧绿色，在色泽上比较均匀，一眼看上去都是碧绿色，还特鲜亮好看。
第二种:凭手感
自然风干的葡萄干表面不会太干爽[干爽是词语，拼音是gānshuǎng，释义为天气干燥清爽；(地面等)干燥。]，放一把葡萄干在手上一抓，手掌会有粘粘的感觉。那是因为晒葡萄干时，会有一些糖分析出在葡萄干的表面，才会有糖粘手的感觉。
用硫磺熏过的葡萄干，看上去会觉得特别干爽，用手摸一下，也有葡萄干刺手的感觉，再放一把在手上一抓，特别干爽，还完全没有一点粘手的感觉。那因为这种葡萄已经回过潮，表面糖分已流失，再加上用硫磺一熏，更把葡萄干表面的水分和糖分都熏到干透了。
第三种：闻气味和尝味道
自然风干的葡萄干闻起来是清淡的葡萄干果香。拿几颗葡萄干放入嘴里一咬果香甜蜜或果香甜酸，嚼多几下，还有甜而回甘的感觉。 用硫磺熏过的葡萄干，闻起来会有一股怪味和比较浓的酸味，仔细闻一闻，还会有酸到刺鼻的感觉。拿几颗葡萄干放入嘴里一咬，是酸甜味，感觉那酸味有点浓呛，回味还是酸的，也就客家人常说的，”酸尾”，是**性又带有点怪味的酸味。
第四种：泡水颜色
准备两个碗，一个碗装一把自然风干的葡萄干，另一个碗装用硫磺熏的葡萄干。再往两个碗里都倒入一些热水，静置十分钟，再看水的颜色。 十分钟到了，自然风干的葡萄干的水颜色还是很淡，没有什么变化。
用硫磺熏过的葡萄干的水却是橙黄色的。 也许很多人都不知道，硫磺溶于水后会变成黄色，而且这黄色的水有酸味。
除了葡萄干外，其实，生活中有很多与正常情况不相符，看起来特别好看的食物，很多时候都是一些变质品再加以处理的。身为消费者又要顾及健康，购买时不得不多留点心。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食哦！谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)