菊苣栀子茶的功效非常多，具有保肝利胆，治疗痛风，预防高血脂[高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。]和高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等作用，而且是天然植物，没有任何副作用。
保肝利胆
菊苣栀子茶是一种健康养生茶[养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生保健的目的。]，保肝利胆是它的主要功效，它能提高肝胆功能，也能减少药物对人类肝胆的伤害，日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中，最适合那些肝胆功能不全和患有慢性肝胆疾病的人群饮用，能让他们的身体尽快恢复健康。
预防缓解痛风
菊苣栀子茶中含有一些天然碱性成分，它能促进人体内尿酸代谢，而尿酸又是导致人体出现痛风的重要存在，人体内尿酸数量减少以后，痛风的发病率[发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。]就会明显下降，而那些已经出现痛风的患者，在喝了菊苣，栀子茶以后，还能让痛风引起的疼痛明显减轻。
预防高血脂和高血压
菊苣栀子茶对人类的心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]有明显保护作用，能稀释血液，加快血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]，也能增加血管通透性[对物质通过的强弱进行描述的一种形状。]和韧性，经常饮用能防止心血管衰老，也能阻止血压，血脂升高。菊苣栀子茶还能调节人体内分泌，可以促进胰岛素分泌，它对人类的高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]也有一定缓解作用。