白芍[白芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.）也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物。]是一种常用的中药，那么白芍的功效[功效，汉语词汇。]与作用是什么呢?食用[食用，意思是可作人的食物的。]白芍有哪些方法?食用的时候要注意什么?今天我们就来了解一下。
白芍的功效与作用
护肝
白芍有着很好的保护肝脏的功效，它能够降低血液中的转氨酶[转氨酶（aminotransferase，transaminase）是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。]，使老化或是病变的肝脏细胞恢复成正常的状态，有着很好的护肝作用。
镇痛
白芍还有着很好的镇痛功效，它能够缓解肠胃出现的病痛，同时白芍还有着很好的安神作用，能够缓解紧张的情绪，平复心情。
美容[美容一词可以从两个角度来理解。]
白芍还有着美容的功效，它可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]很好的防止黑色素[黑色素是一种生物色素，是酪氨酸或3,4-二羟苯丙氨经过一连串化学反应所形成，动物、植物与原生生物都有这种色素。]在皮肤中沉淀，在美容产品中非常的常用，所以女性可以多食用一些白芍。
白芍的食用方法
泡茶
白芍泡茶是最常见的食用方法之一，我们可以将白芍和绿茶一起冲泡，有着很好的调理脾胃的功效。
泡酒[泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。]
对于喜欢喝酒的人来说，用白芍泡酒也是一个很好的选择，将白芍、冰糖和白酒放在密封容器中，20天左右就可以饮用，但是饮用的时候要适量。
煮粥
我们在煮粥的时候也可以放入一些白芍，这样也可以起到调理脾胃的功效，同时还能防止腹泻。
食用白芍的禁忌
食用白芍的时候不能与藜芦一起食用，否则会出现微酸过多等情况，同时白芍性寒，有腹痛腹泻等症状不能食用，出麻疹期间也不能食用白芍。