由于近代农业大量使用^{[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]}化肥，造成土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}日益贫瘠；喷洒农药，造成作物^{[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]}抵抗力差及农药残留问题。这都是危害自然生态和人体健康的危险因素。随着人们环保和健康意识的增强，越来越多的新型肥料^{[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]}和农药在农业生产中被发现和使用，甲壳素^{[甲壳素（Chitin）于1811年由法国学者布拉克诺（Braconno）发现，1823年由欧吉尔从甲壳动物外壳中提取并命名。]}肥料就是其中的一种。那么集多种功能于一身的甲壳素肥料，你了解吗？

什么是甲壳素肥料？

甲壳素肥料是对甲壳类动物如虾、蟹等经过处理后生成的甲壳素和衍生物聚糖。在使用量非常小的情况不但能促进^{[促进，就是推动发展的说法。]}作物的生长，还可以促使作物产生自我保护的机制来抵抗外来的病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}感染及寄生生物的侵扰。由于兼具生物肥料、土壤改良剂、生物农药、植物调节剂等功效，姑且统称为甲壳素肥料。

甲壳素肥料的功能

在农业生产中，甲壳素肥料主要用于以下用途：

1、增加土壤养分，改善土壤微生物^{[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]}相

甲壳素是良好的碳源和氮源，能快速补充土壤中有机营养源，同时可以改善土壤的微生物相，在土壤中分解后能够促进放射线菌的繁殖，对有害丝状菌产生自然拮抗作用，改善土壤的微生物生态，改善土壤菌丛混乱。土壤健康了，作物自然生长的就比较良好。

2、**种子萌芽

甲壳素包覆处理的种子较没有包覆的种子有更好的发芽率^{[发芽率指测试种子发芽数占测试种子总数的百分比。]}。通过大量的试验田发现，在真菌侵害非常严重的地区，用甲壳素处理过的种子，发芽率大约可以提升20%左右。

甲壳素分子模型

3、具有极强的生根能力及根部保护能力

甲壳素和普通生根肥料最大的不同点在于甲壳素可以促进根系^{[根系是一株植物全部根总称。]}的下扎，有效抵御地温下对根系的伤害，即使在地温环境下，仍能正常给作物供应营养。如在黄瓜中使用甲壳素后，3天在畦面即可见大量的白根生成，7天后明显可见植株生长比较旺盛。

4、提高作物的免疫力和防治病虫害

（1）、防治细菌

甲壳素能够**植物启动作物本身的防卫机制，避免病菌危害、促进作物健康。甲壳素能够**植物产生自由酚化合物酵素及甲壳素脢，瓦解真菌的细胞壁，使其消失，植物不受到有害丝状菌的危害，细胞便可活化，促进作物的生长发育^{[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]}。含甲壳素的的溶液因带有正电荷，会与作物细胞表面的负电荷紧密结合，促使杀菌剂及其它小分子营养液成分连接于植物上延长其效果^{[效果，英译effect； effectiveness，是由某种动因或原因所产生的结果；后果。]}，并**叶孔细胞收缩，减低菌丝侵入的机会。甲壳素容易吸附于病菌表面抑制其繁殖，或与病菌表面鞭毛及套膜吸附凝集，阻止病菌繁殖。

（2）、防治虫害

给叶面喷施甲壳素后，甲壳素溶液相当于蜡的效果，会将害虫的脚或翅膀固定不动，直到害虫窒息死亡为止；另外甲壳素分泌的酵素，可以溶解昆虫坚硬的表皮及线虫虫卵硬壳。使得霉菌、蚜虫、蜘蛛等害虫都无法寄居于作物上。

甲壳素

5、天然的有机缓释肥料

甲壳素可以固氮、解磷、解钾，从而提高肥料的利用率。甲壳素也能够**植物对肥料的吸收能力，既可以作为土壤改良的液肥；叶面喷施则是优良的叶面肥，带正电高分子聚合物可以缓释其它施用肥料的肥效，增加作物的收成。

在农业的实际运用中表明给果树喷灌可增产20%~40%，果实的成熟期也可提前3~7天；给黄瓜施用可增产20%~30%；豆类作物施用可增产20%~35%。

6、提高作物的品质

我们都知道光合作用^{[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]}的强弱是作物品质的关键，果实中光合作用的产物多了，果实的营养就比较全面。甲壳素可以九中作物的不良生长状态，使得作物处在适宜生长的状态，这就极大的提高了作物的光合作用，光合作用提高了，那么果实内的光合产物自然就会增多，从而品质也会增加。

7、防治连作障碍的发生

甲壳素在土壤中会产生凝集作用，对粘性土质能改善其土壤团里作用，从而促进土壤的通气性、保水性及排水性，对作物的根部伸长，毛细根发育有良好效果，让土壤活化、改善连作所带来的问题。

甲壳素

甲壳素肥料的选购

因为甲壳素肥料属于新型肥料，这就对农民朋友的选用增加了一定的难度，那么如何选购甲壳素肥料呢？总结起来可以通过4“看”来选购合适的甲壳素肥料。

看执行标准：2002年，农业部就将甲壳素肥料批准为有机可溶性肥料，所以合格的甲壳素肥料一定有肥料登记证号和执行标准；看品牌服务：由于甲壳素是新型肥料，对于一些小企业，无法达到合格生产的能力和对产品质量的保证，所以在选择上尤其要区别于传统肥料，选择大公司所生产的，这样才会有服务和售后保障；看含量：甲壳素肥料在肥料在包装上是以甲壳胺或者壳聚糖的含量来标示，所以含量的高低直接君顶产品的好坏；看使用效果：甲壳素肥料属于缓效性肥料，这也是为什么推广进展缓慢的原因。对于甲壳素效果在肥料界中流传着这样的一句话：“一遍起效，两遍显效，三遍奇效”，意思是说，使用一遍，作物就能够吸收甲壳素，但是通过肉眼很难判断；使用两遍后，效果就显现出来，包括根系的增多、叶片的色泽、植株的长势等等都和未使用的有明显的差别；使用三遍以后，无论是作物的生长发育还是果实的产量品质都会收到神奇的效果。

甲壳素肥料的使用方法

在使用上，甲壳素肥料目前最常见的有冲施和喷施两种方法：

冲施：将甲壳素600~800倍液冲施作物的根部，能够起到生根壮苗的作用，促进作物根系的生长发育，增强根系的活力和发根能力。喷施：以300~500倍液溶液在作物开花前、结果期喷施，能够促进作物植株的生长，极大提高作物的坐果和结果。间隔7~10天，连喷3次会收到意想不到的效果。

当然，也有很多企业将甲壳素作为一种添加剂添加在农资产品里，提高产品的附加值。