芦荟是一种我们日常生活中非常常见的植物，它除了观赏以外，还有很高的食用价值，那么芦荟有哪些功效与作用呢?食用方法有哪些?食用的时候要注意什么?今天我们就来了解一下。
芦荟的功效与作用
抗老化
芦荟中含有大量的粘液，这种粘液中含有多种多糖类[多糖类(polysaccharide) 是构成生命的四大基本物质之一，广泛存在于高等植物、动物、微生物、地衣和海藻等中，如植物的种子、茎和叶组织、动物粘液、昆虫及甲壳动物的壳真菌、细菌的胞内胞外等。]物质，能够很好的防止细胞的老化，同时还能够让人体组织保持弹性，有着很好的抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]功效。
强心活血
芦荟中还含有异柠檬酸[柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。]钙等物质，这些物质有着很好的促进血液循环、强健心脏的作用，可以有效的降低心脏的负担，还能保持血压的正常。
增强免疫力
芦荟中还含有芦荟素A和聚糖肽甘露等物质，这些物质能够起到很好的抗病毒的作用，还能杀菌消炎，可以很好的增强人体的免疫能力。
芦荟的食用方法
榨汁
我们可以将芦荟榨成汁然后加入蜂蜜的调味品饮用，可以起到很好的清热解毒的功效。
泡酒
我们可以将芦荟洗干净切成片，然后和白酒放在一起，大约一个月左右就可以饮用了，可以起到活血化瘀[活血化瘀，用具有消散作用的、或能攻逐体内瘀血的药物治疗瘀血病证的方法。]的功效。
煮粥
我们在煮粥的时候也可以加入一些芦荟，将芦荟去皮之后切成丁放在粥中一起煮，可以起到很好的败火助消化的功效。
食用芦荟的禁忌
脾胃虚寒的人不要食用
芦荟性寒，所以不适合脾胃虚寒的人食用，这样会加重病症，同时对身体也会造成很大的影响。
注意品种
芦荟的品种有很多，野生的品种就会三百多种，加上后天人工培育的品种加起来有五百多种，其中这些品种中之有中华芦荟、库拉索[库拉索（Curaçao）是一座位于加勒比海南部，靠近委内瑞拉海岸的岛。]芦荟还有木立芦荟可以食用。