石斛[石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。]一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]都可以采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]，但是清明前后采收的石斛营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]最高。具体内容如下：
石斛采收时间是什么时候
石斛其实一年四季都可以采收，但是清明前后的石斛营养价值是最好的。我们都知道无论什么植物，养护过程中都需要进行光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]，而清明前后的石斛的光合作用效果并不是很强，茎叶中含有的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]也是一年中最高的时候，所以，这个时候采收的石斛营养价值是最高的，药效[药效，是指某一药物在用药后对机体产生一定强度的药理效应。]也要更强一些。
不仅石斛可以入药，石斛的花也是可以入药的。石斛花每年4-6月份就会盛开，所以采摘[采摘，指摘取；选录。]石斛花的时间一定要严格一些，采受早了药效不好，采收晚来花就会凋谢然后烂掉。
石斛怎么采摘
在采收石斛的时候，不能用手去摘，应该准备一把消过毒的干净剪刀。在采摘的时候，注意不要直接从根部采摘，石斛的茎干上可以看到一节一节的纹路，最好留两节然后再修剪。
为了石斛的药效更好，我们一般会选择采收三年以上的石斛，然后将两年生的石斛留下，做好日常管理，等到年份够了之后再进行采摘。