带有泥土的鲜人参[人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]在挖掘后不用过水，让它带有泥土气，这样更容易保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]。具体内容如下：
新鲜带土的人参如何保存
新鲜带土的人参在挖掘出来后，不要用水清洗，这样不利于[不利于，读音bu lì yú，汉语词语，基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]保存。就让它带着泥土，用新鲜的苔藓将它铺垫好，外边用树皮将它包裹起来，这种保存方法一般可以让它保存1-2周不变质。
新鲜的人参可以洗干净之后，通过晾晒保存，也可以不洗直接晾晒，晾干后将它用保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]包裹起来。我们一般用保鲜袋保存的时候，都要求真空保存。但是保存人参的时候，应该在保鲜袋中留有部分空气，这个时候的人参还是有生命的，还会进行呼吸作用[生物体内的有机物在细胞内经过一系列的**分解，最终生成二**碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。]。将它放在冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]中冷藏，温度要控制的较低，这样可以保存一年左右。
人参保存方法有哪些
冰箱保存：冰箱冷藏保存是家庭常用的方法，保存之前在人参上喷一层水，然后用塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]包裹住，放在冰箱中，塑料袋可以用牙签扎几个孔，这样有利于它呼吸，可以保存几个月。
沙子[沙子（拼音：shā zǐ），指细小的石粒，或者是形状像沙子的东西；也喻指不完美的瑕疵。]保存：沙子保存是秋季保存人参的常用方法，取适量的沙子，在沙子上浇一些水，让沙子变得湿润，然后将人参埋在沙子中，可以保存1个月以上。