芋头[芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。]和红薯都是有很多的淀粉，两种属于同一种类的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，所以是可以一起吃的，芋头不能和香蕉、柿子、柑一同吃，而红薯不能和鸡蛋、柿子一起吃。
芋头和红薯可以一起吃，它们的营养丰富，经常吃杂粮对人体身体也有一定好处，在一起食用不会对人体产生危害作用。但是芋头和红薯都属于淀粉含量丰富的食物，不能吃太多，吃多了容易引起腹胀腹痛、消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]等情况，还有可能会在体内产气，从而出现放屁的现象，进而还会影响食欲。
芋头和红薯这两种食物的制作方法有很多，可以煮着吃，还能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]做拔丝[拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。]芋头或者是拔丝红薯。红薯当中的膳食纤维是比较多的，既能够当主食来吃，还能够起到减肥的效果，想要减肥的人可以将红薯和芋头作为主食，每顿吃一个，同时再吃一些蔬菜，就能够摄入足够的营养。
虽然芋头和红薯都是比较好的食物，但是不要空腹食用，只有适当的吃才能够起到很好的效果。在制作的时候也可以一起上锅蒸熟是最简单的制作方法，也可以吃烤红薯[烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。]，都是人们最喜欢吃的食用方法。