很多人不知道玉蜀黍[玉蜀黍，中药名。]是什么，其实玉蜀黍就是我们常吃的玉米。具体内容如下：
什么是玉蜀黍
玉蜀黍就是生活中常见的玉米，属于一年生的农作物[指农业上栽培的各种植物。]，在我国全国各地都有种植，是我国的主要粮食作物[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]之一。玉蜀黍一般在春季播种，秋季成熟。
玉蜀黍在我国农作物中有着很重要的地位，但是它的原产地却是在墨西哥及中美洲，是哥伦布在1494年将它带回西班牙后，才逐渐传播到世界各地的。16世纪中期，玉米才开始传到我国的，距今已有几百年的种植历史了。
玉蜀黍相关知识
玉蜀黍在我国各省市都有种植，但是在东北、华北及西南各省的种植量更大一些。玉蜀黍虽然是粗粮，但是往往受到很多人的喜爱，适量食用对人体的健康有很多好处。
玉蜀黍根据籽粒的形态，胚乳结构及颖壳，分为九种类型，分别是：硬粒型、马齿型、半马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、蜡质型、爆裂型、有稃型。根据玉蜀黍的粒色和粒质一般分为黄玉米、白玉米、糯玉米[糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。]及杂色玉米。
玉蜀黍不仅可以食用，还有一定的药用价值。经常吃玉蜀黍可以起到调节肠胃、减肥、控制血压等作用。中老年人可以尝试吃一些玉蜀黍，但是需要注意的是，玉蜀黍不能长期食用，也不能过量食用。